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【金丝4号枣树】金丝4号是山东省果树研究所1990年从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株。果实近长筒形,两端平,中部略粗。平均果重10~12克,整齐度高。果肩平而略斜,无明显梗洼,环洼中等深宽。果尖微凹。果面光滑,光亮艳丽。果皮细薄富韧性,白熟期浅绿白色,着色后呈浅棕红色。果肉白色,质地致密脆嫩,汁液较多,味极甜微酸,无苦辣草辛等杂味,口感极佳。可溶性固形物含量40%~45%,高于所有枣品种。品质极上。制干率55%左右,红枣浅棕红色,肉厚富弹性,果核细小,含1粒饱满种子。在泰安4月中旬发芽,5月下旬盛花,9月底果实成熟。生长势中等,8年生树,树高5米,冠径4~5米。嫁接树当年结果0.86个,果重7~11.4克。二年生以上枝系,结果枝平均结果1.6~2.1个,果重9.6~14.8克。栽种1~2年的砧苗,嫁接当年全部结果。四年生树,株产8~ll千克。适宜低温冷凉气候,花期日均温2l℃以上坐果稳定。果实硬核期后不再落果,抗风力较强。对土壤适应性广,在砂壤至黏壤土上都能正常生长结果。抗炭疽病、褐腐病和轮纹病。遇雨很少裂果。果实长筒形或圆柱形,平均单果重10-12g,单果重20以上.
【台湾大青枣树】台湾甜枣不同的品种或品系产量、品质、风味都有相差较大。如黄冠品种,果形,单果重达150克,形似苹果,但含糖较低,只有11度,味较清淡,肉质也较松;红云品种单果,重约50克,鸡蛋形,含糖达14度,品质风味好,价格也较高;五千品种是众多品种中受欢迎的品种,果实卵圆形,单果重50-80克,熟果淡绿色,含糖度达12-13度,果肉白色、质脆、味清甜而有香味。台湾甜枣是由印度枣经多年改良选育而成,属小乔木果树,与**乔木枣为同科同属,但不同种,其对温度适应性强,能耐35℃的高温到-10℃的低温,适于热带、亚热带地区种植,在温带地区也能生长;在热带、亚热带地区种植为常绿果树,在温带地区种植为落叶果树。台湾甜枣生长快速、丰产性极好,3-4月份种植的约30厘米高的果苗,当年可长至2-3米宽 的树冠,挂果10公斤左右;第二年可长至4-5米宽,单株果重高可达200公斤以上。
台湾青枣生长速度快,当年种植当年挂果,即使到了7-8月份种植,当年仍可挂果。据试验,2-3月栽植,当年每株可挂果20公斤左右;4-5月栽植,当年每株可挂果10-15公斤;7-8月栽植,当年每株可挂果2-3公斤;到了9-10月种植,当年仍能少量结果。第二年株产即可达50公斤以上,三、四年后,株产可达200公斤以上,亩产可达6000公斤以上,且能连年丰产,几乎没有大小年,丰产期可达20年以上。台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温下可保鲜30天以上,可轻易运到全国各地销售,不仅销量大,售价也较高。台湾大青枣具有速生快长,投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上,嫁接苗每亩定植45-66株,当年即可开花结果.种植9个月即可收获,10月下旬至次年3月鲜枣上市,亩产500-700公斤,第二年800-1500公斤。第四年可进入丰产期,亩产4500-6000公斤。在果树种植上,台湾大青枣是值得推广的短平快项目。冬季气温零度以下地区必须大棚种植。
【新疆枣树】新疆的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。其肉厚核小,掰开可见糖丝,非常甜;而和田以及哈密大枣一般核比较大,肉也没有其甜美可口;其皮非常薄,且与枣肉紧密相连,即便煲汤煮熟后其皮还是与肉紧密相连,而不会出现一般的大枣生吃时尤其煮熟后皮肉完全分开的情况;而且其皮营养非常丰富;若羌红枣个头不会有哈密大枣大个,即便特级也不会有哈密大枣个头大,但若羌红枣却每年成为给中央进贡的**选择,就是因为其质优而为元首们称道。
【圆玲枣树】果实近圆形或平顶宽锥形,侧面略扁,大小不整齐。平均果重4~6克,大果重12.5克。果面不平,略有凹凸起伏。果实紫红色,有紫黑斑,富光泽。果实近圆形或平顶宽锥形,侧面略扁,大小不整齐。平均果重4~6克,大果重12.5克。果面不平,略有凹凸起伏。果实紫红色,有紫黑斑,富光泽。果皮厚,有韧性,不易裂果。果肩宽,广圆,略耸起,梗洼深、中广,环洼较宽、中深。果柄细短。果顶平,顶洼中广。果肉厚,绿白色,质地致密,较粗,汁少,味甜,含可溶性固形物31%~35.6%,可食率97.0%,干制率60%~62%。鲜食质粗硬,风味不佳。干制成红枣,含糖74%~76%,品质上等。极耐贮运。果核纺锤形或短纺锤形,一般不含种子。在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月上中旬成熟采收,果实生育期95天左右。树体高大,树冠自然半圆形,树势强健,发枝力强。20年生树,树高8~9米,冠径6.3米。枣股短柱形,持续结果6~8年。分株繁殖后4~5年开始结果,产量较高而稳定。盛果期树株产35千克左右。该品种对土壤、气候的适应性均强,耐盐碱和瘠薄,在黏壤土、沙质土、砾砂土上都能较好生长。花期能适应相对湿度低于40%的干燥天气,坐果低限温度22~23℃。落果较重。果实成熟期遇雨不裂果。该品种对土壤、气候的适应性均强,树体强健,耐盐碱和瘠薄,在黏壤土、沙质土、砾砂土上都能较好生长。
【梨枣枣树】梨枣又名大铃枣、脆枣等,树势中庸,发枝力强,树体中大,当年栽植当年结果,果实多数似梨形,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。梨枣果实特大,近圆形,单果平均重31.6克,单果重82.7克,果肉厚白色,质地酥脆,汁多,味极甜。鲜枣含糖量23.5%,含酸量0.36%,维生素C每百克果肉含392.5毫克,不溶性固形物27.9-33.1%,核长纺锤形,核面粗糙,沟纹深,先端而渐尖,基部略钝,无种仁,果实品质极上。梨枣,枣头萌发力强,进入结果期早,一般嫁接后第二年大量结果,枣头、枣肥结果能力很强,特丰产,产量稳定,2年生植株产鲜枣3.2 公斤,3年生植株产鲜枣6-8公斤。4月中旬发芽,5月下旬开花,6月中旬达盛花期,9月中下旬果实成熟,11月上旬落叶。