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红心猕猴桃的栽培技术管理

节   改土建园

一、园地选择

选择园地首先要根据红心猕猴桃的生态特性和对环境条件的要求进行。

①交通方便易于运输的园地；

②地下水位1米以下，排、灌方便，无渍水；

③有自然水源或能建抗旱设施（如提灌、滴灌、抗旱池等）；

④土壤深厚，腐殖质丰富，中性偏酸的砂壤土，一般PH值位于5.5-6.5之间；土壤肥沃疏松，矿物质元素含量较丰富。

⑤背风，红心猕猴桃的幼果生长及春、夏稍旺长期遭风害，使果面与叶、枝、果相互摩擦产生伤疤。避免在常有风力6级以上区域规划。在规划时，可按2×3—5米营造防风带。

⑥管理方便，连片种植，气候差异小，易于操作的园地。

⑦园地以平坦地为主，坡度在15度以下的坡地次之，15度以上的坡地不宜建园，山坡地宜选早阳坡、晚阳坡处，光照过强的正阳向山坡地和光照不足的阴坡地以及狭窄的沟道不宜建园，低洼谷地、山头、风口处不宜建园，避免水、土、肥料流失。

二、改土

土壤是猕猴桃生长发育的基础。良好的土壤结构能及时满足猕猴桃对水、肥、气、热的要求，有利于猕猴桃早结、丰产，是猕猴桃高效栽培的基础，根据不同的立地条件，不同的土壤确定不同的改土方式，一般分为垄箱式、抽槽式、全垦式、窝式。我地由于大多数田地板结易渍水的特点，主要推广垄箱式改土。

1、垄箱式  

一般大田、稻田地、平坦地等易积水的地方采用。首先规划定植厢，确定改土厢。厢向一是要求顺着风向、光向；二是厢面长，节约架杆。红心猕猴桃一般情况下根据地形每隔3米规划出定植厢，再在定植厢中间确定1.5米宽的改土厢。其次起表土，改生土。就是把1.5米宽改土厢上约20公分厚用作耕作层的熟土，全部堆放在定植厢上剩余部分处，其下就是未耕作的生土层。利用农家肥、稿秆、腐烂的枯枝、落叶等有机肥在生土上填20公分，并加过磷酸钙，亩施200斤翻挖改土厢生土40公分深。后规划排水沟，垒厢面。步回表土，连同定植厢剩余部分的表土一同回填在改土厢上，这样改土厢上宽1.5米，深80公分高的土壤被改良。第二步设计排水沟，一般要求一行一个小排水沟，要求20公分深，二至三行一个大排水沟，要求30公分深。若田较大，必须开中沟，若有田埂，必须挖通。第三步垄厢面，挖沟所起土壤堆放在定植厢侧改土厢外部分处，用于当年间作。经过此过程，定植厢就形成了瓦背形。改土厢剩余部分当年可以交错种植二行早玉米，进行遮荫。第二年秋季施基肥时，再进行彻底改土。这种改土方式是我们大力推广的改土新方式，其好处一是分年改土，节省劳力；二是沟系相通，有利排水。

2、抽槽式  

主要用在较板结地、缓坡地的土壤。为了便于排水，行向必须顺水流，在每行中央抽槽，槽深80~100cm、宽100cm，抽槽时表土和底层土分开放置，槽内施各类稿秆、杂草枯枝落叶，填入底层20公分左右，盖一层土，拌匀，再填入10公分左右有机肥（圈肥、饼肥）及磷肥（亩施200斤），然后回填，将挖起的土全部回填于槽内，自然成为一个高地面15cm~20cm的定植厢，定植厢要平，宽一米。定植时，在定植厢上按要求株距直接挖窝栽苗，后，视排水方便与否，按1至2行开挖排水沟。

3、全垦式  

对零星地块、台地、面积较小的园地采用。先在地上亩撒农家肥3000斤，过磷酸钙200斤，再全园深翻至少80公分，根据地形理好排水沟，在理沟的同时垒成瓦背形定植厢，然后直接挖窝定植。这种改土方式好处是改土一次到位，但费工费时费料。若改良大田大地，只有在劳力、财力充足的情况下才进行。

4、窝式  

对土层深厚疏松透气，很不易渍水或种作物长势很旺的园子采用。首先按要求行距、株距放线定点，在点上直接挖窝，窝宽1米，深80公分以上，窝内下半坑施1/4左右腐熟农家肥、一斤过磷酸钙，利用生土进行改土，边翻挖时边扩穴，上半部分填周围表土，理成高出地面20公分，宽1米的树盘，然后在树盘上挖窝栽苗，必须注意理好排水沟，这种改土方式土壤要求严格，土壤必须肥沃，疏松透气。

三、土壤PH值调控：

如何测定猕猴桃园PH值程度，一是用仪器测验；二是用酸碱度试纸测定，即先取地下20cm深的生土，后用中性水与土调稀，再用试纸浸水1秒，取出晾干，后与比色卡相比，得出PH值；三是以园周围指示植物确定酸碱程度，如酸性土植物有松树、茶树、映山红、青杠、野牡丹、蕨类。若达不到PH值6.5，调控方法是多施有机肥，有机肥能产生酸性矿物质进行土壤中和变酸。多施酸性肥料，如氮肥中的硫酸铵、氯化铵；磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸二氢钾；钾肥中的硫酸钾等进行改造。

四、按“三白”、“三保”、“四定”、“四注意”栽苗

1、“三白”  

白窝：苗木栽植时接触的土壤必须是白土，苗木与改良的土壤之间有20厘米厚的隔肥层；白苗：栽植的苗木只对根进行整理，不做其它处理；白水：浇灌定根水时只能使用清水。

2、“三保”  

一是保证栽植时苗木根系向下直立，根系理成扇形插在土壤里，并且随厢有根，但要顺向定植行。二是保证根颈部必须亮出土面，而且考虑到土壤沉陷的深度。三是保证栽植苗木横竖成行。

3、“四定”  

株行距定为3×2米，2×2米。即在已改成2m或3m宽的垄厢中央，按2m株距进行放线确定定植点。栽植苗木定为健壮的一级一年生（嫁接）苗。定植时间定为改土彻底完成时，一般实行春栽。靠地边苗木连田埂至少有1.5米宽。

4、“四注意”  

一注意栽植前要对苗木品种进行核实，雌株、雄株分开放置，避免栽植品种混乱，雌雄搭配要当。按8:1或15:1的雌雄株搭配，15;1是人工授粉比例。二是注意如发现苗木因失水较干，应在清水中浸泡，待根系吸水后再行栽植。三注意定植前苗木要进行根系修剪，剪去烂根、坏根、过长根，造成伤口，因为新伤口能促进新根萌发。四注意在苗木根部发现许多种瘤，则是由根结线虫造成的，要用杀线虫剂浸蘸后方可定植。处理方法是病苗根系放入44—46℃的温水中浸泡5分钟，或用克线丹水液浸根1小时。再后用生根粉与杀菌剂铜天下混合浸根，促使新根早生快发，多发，并防止病菌感染。

5、栽植方法：   栽植时根据苗木大小在定植点（横竖成行），顺厢挖定植口，把苗木根系散开整理成扇形，直立伸展在：“一”字形的定植口内，再用细土压实，亮出根颈部，覆盖好土，能培育出主根，增强抗逆性。不能有粗石压根，定植穴周围无细土，需择土栽苗，才能保证根系正常生长发育。同时浇足定根水，为避免伤肥，只能用田间清水，不能灌粪，树盘覆盖：对秋冬栽植的苗，为增温保湿、防冻，应用1平方米的薄膜中间穿洞并压土覆盖；春天栽的苗，为保湿，防土壤板结，应用稻草或草皮覆盖。

第二节   整形修剪及搭架    

一、五线棚架搭架    

我地主要推广的“T”形架、平顶棚架、五线棚架，这里重点介绍五线棚架。

1、架材  

水泥杆，边杆长2.7米，横截面10公分×12公分；中杆长2.5米，横截面10公分×10公分，其杆相邻两面有对直相差5公分直径为1公分为圆孔。

2、搭架方法  

①根据地形规划出架杆栽植点，保证横竖成行。红心猕猴桃要求杆与杆之间距离3×4米，二株一根架杆。

②挖好栽植点，栽植架杆。先栽植四个角边杆，栽植深度80公分，栽植在苗木外，并成75°倾斜，再根据四个角边杆上孔位置，栽好所有边杆，要求上孔位置在同一条线上。后根据边杆位置，栽植中杆，同样要求上孔位置在同一条线上。

③根据不同受力方向，打好拉线，拉线要求双股，方向要正。

④用8号铁丝拉好杆与杆之间主线，铁丝必须拉在拉线上，禁止拉在杆子上。⑤根据株行每隔50公分拉2根12号铁丝在8号铁丝上，要求铁丝两端必须铆成弹簧状。⑥铁丝与铁丝之间用绑丝捆好，保证铁丝不走位。

二、整培树形

整形时间：12月冬至

整形模式：“一干二蔓八侧”。“一干”即单主干上架且垂直无弯曲。干高1.6米左右。“二蔓”低于中心铁丝20公分处呈180°分生两个**性主蔓。朝相反方向延伸的两根粗壮的蔓。“八侧”在**性主蔓上每隔20—25公分选留一个芽培养成八个侧枝。也叫结果母枝。

（一）“一干”的培养

通过观察，越粗壮的母本越易上架成形，且生长健壮。当苗木定植后，一般留2-3个饱满芽进行短截，促发健壮新梢。当所抽发的新梢长至一定高度时，从中选一直立向上，生长健壮的作主干培养，其它枝条留2—3片叶进行摘心，留作辅养枝，增加光合作用，促进主干生长。为使所选留的主干在垂直向上生长而不弯曲缠绕。需要在苗木旁插一竹杆作临时支柱，用作绑缚主干（采用方法），但不能过紧，并随其生长及时进行牵引绑缚，不能让其缠绕在竹杆上。只要主干生长减弱，便及时摘心促壮。若不摘心促壮，造成主干弯曲，输导不畅，主干培养，主要是加粗生长，可分三种情形培养。种苗木较小，长势弱的。年只要求主干长粗长壮，只要主干生长减弱，便随时摘心，保证加粗生长，冬季修剪时，留2—3个饱满芽重短截回缩到基部，重新培养主干。第二种长势较旺的，在培养主干过程中，必须进行2—3次摘心，保证主干基部离地面5厘米处至少1厘米粗，然后引诱上架。第三种经过年的加粗生长的二年生幼苗，在第二年培养主干时，长势特旺，可以不摘心直接培养上架。

（二）“二蔓”的培养

培养两个**性主蔓是红心猕猴桃单主干上架后的一个重要步骤。**性主蔓着生于中心铁丝下15—25厘米处，若过低，树体中心位置结果母枝不易分布，造成主蔓基部芽口浪费。若高于中心铁丝，主蔓上抽发的新梢易被风吹断，如何在中心铁丝下20厘米左右处培养二个**性主蔓呢？种当主干长至离中心铁丝下40厘米处时，轻摘心。随着主干增粗。第二种当主干超过中心铁丝20厘米时，低于中心铁丝20厘米进行短截，促发分枝。第三种当主干高过中心铁丝较多时，轻摘心，拉弯主干，其弯曲面必须在中心铁丝下20厘米处水平线以下，使其促发另一个主蔓，当两个主蔓长势相当时，同时绑缚在中心铁丝上。采用种方法，若摘心过迟，在中心铁丝下20厘米处轻摘心，由于增粗节间拉长，两个主蔓便位于架面上，不易绑缚，并且主蔓上萌发的枝条易被风吹断。若主干在加粗生长过程中较纤细，由于提早引诱上架，虽在中心铁丝下40厘米处摘心，但由于芽贮藏营养少，顶端优势强，其顶芽只抽生一个延长头，而下部芽萌发不出来，必须及时对抽生的延长头进行摘心促壮，并采用拉弯促发另一个主蔓。

（三）“八侧”的培养

培养八侧就是培养8个健壮的结果母枝，怎样培养八个结果母枝呢？分三种方式培养，种刚上架的树，只有两个主蔓且主蔓生长较弱，冬季修剪时，留1—2个饱满芽重短剪，第二年当两个主蔓长至50—60公分时，便中度摘心，促壮主蔓，促发侧枝，按照侧枝分布位置选留结果母枝。中度摘心：当新梢长至50—60厘米时，摘去10—15厘米，使其促发2—3个侧枝。第二种两个**性主蔓生长很旺，冬季修剪，按照株与株之间位置，截留主蔓。春季生长快，按照八侧分布的位置留2倍的芽，多余抹去，若全部开花结果，根据枝生长势选留侧枝疏掉全部花蕾，促使侧枝加强营养生长。其余结果枝从后一个芽留8片叶摘心，若延长头生长较强，要多次摘心。第三种上架树形成两个主蔓，且有1—2个侧枝，冬季修剪时，旺蔓按照株与株之间位置截留主蔓，弱蔓重截，延长生长。弱枝留1—2个芽进行重剪，促发旺枝。旺枝留作结果枝，适度修剪。

三、注意事项

①红心猕猴桃隐芽只要条件适合，其主干上的隐芽极易萌发，要随时抹去主干上和基砧上萌发的芽，减少营养浪费。

②在培养主蔓过程中，部分树长势旺，往往不只萌发2个延长头，多余的必须及时疏除，并绑好主蔓，以免造成多主蔓。

③为了不让主干萌芽，冬季修剪时，剪去基部辅养枝，可用锋利的小刀削掉主干上不要的芽口，使其无生长点，但不能过迟，以免造成伤流。

④若栽植的实生苗较大，且长势较旺可按照培养单主干上架的树一样进行培养；当两个主蔓形成后，在主干上离架面10—20cm处嫁接培养两主蔓进行嫁接。通过观察，该方法嫁接的红心猕猴桃，长势也较旺，且结果正常，高接还能抵御基部的一些病害。

四、对枝蔓的确认

① 结果母枝：主要由三种类型枝蔓形成的。 一是由当年生长的营养枝发育而成，是很理想的结果母枝；二是由当年生长组织充实的徒长枝发育而成的；三是由当年生长发育健壮的结果枝发育而成。红心猕猴桃的春梢是良好的结果母枝，占70%—80%，其次为夏梢。 结果母枝依长势分为：徒长性结果母枝，长150cm以上，长结果母枝，长100—149cm，中结果母枝，长50—99cm，短结果母枝，长30—49cm，缩短状结果母枝，长30cm以内。

②结果枝：指抽发在结果母枝上能开花结果的枝，结果枝主要着生在结果母枝中下部。

③营养枝：又称发育枝，是当年生长发育而未结果的枝蔓。

④衰弱枝：枝长20cm以下，纤细较弱。

⑤徒长枝：枝粗，较直立，组织松软，芽弱。

整形：针对不同的树龄、长势进行整形。

一是对一年生幼苗，树干顶端干粗不足1cm，而且树干弯曲，进行留芽短截，一般在树干基部留2—3个壮芽处进行短截，让其来年春季萌发成1—2个壮梢，再从其中选留一个壮而直的梢进行培养一个单主干。

二是对两年生幼苗树干顶端干粗1cm以上，而且干直而壮的树干，在架下20cm左右进行短截，让其来年春天形成两根主蔓。

三是对已上架而未成形的幼树的整形，主要是培养二蔓，即在架上选择两根朝相反方向平行生长的健壮枝蔓。

四是对已成形两蔓八侧的树，主要任务是选留八侧，即在主蔓上距离30cm左右培养3—4个侧枝。一个完整的树体骨架已形成。

五、修剪：修剪原则：要掌握不同树龄，不用树势，以树定产，以产定枝的修剪原则。一般一株盛产树挂果按20—30千克算，一根枝着生四根结果枝，一根结果枝结果4—5个果，即一根结果母枝能产果1—1.5千克，即一株树可保留结果母枝20—30根。 修剪程序 先疏剪、后短截，避免重复修剪、将短切后的枝蔓再疏剪；先剪大枝，后剪小枝，避免留枝不准确；先上后下，方便将该去掉的枝在架上取下。