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钙果(欧李)历史上曾被作为贡品供给皇室享用。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定,每100克钙果(欧李)鲜果含蛋白质1.5克,维生素C47克,钙360毫克,铁58毫克。欧李(钙果)还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸,果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%—15%。风味酸甜,香气浓郁,果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头,果脯等食品; 枝条可以编成各类手工艺品
钙果(欧李)历史上曾被作为贡品供给皇室享用。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定,每100克钙果(欧李)鲜果含蛋白质1.5克,维生素C47克,钙360毫克,铁58毫克。欧李(钙果)还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸,果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%—15%。风味酸甜,香气浓郁,果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头,果脯等食品; 枝条可以编成各类手工艺品