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一、主要形态特征与特性 钙果是矮小灌木果树,株高50公分~150公分,无明显主枝,基生枝年抽生5条~7条,开白花或粉花,花期5月初。该树在-40℃的低温,可以正常越冬。根冠比9?17∶1,是苹果的9倍,杏的5倍,因此极抗旱,在年降水量350mm的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0℃~10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植,适宜土壤为PH7.0~7.5,高不超过PH8.0。是理想的退耕还林果树。
二、果实经济性状与结果习性 钙果形似樱桃,味似李子,风味清香独特。钙果成熟后外观一般为红色,紫红色等,果肉红色,肉厚、脆、硬、甜、汁少、离核,贮存期长,可食率94%。座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5g~10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
钙果是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木,为我国特有的果树,是集果、木、花、药多用途的生态型树种,具有成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的优异树种。株高0.5-1米,株丛占地0.2-0.5平米,花期4月下旬至5月初,开白花或粉花,成熟期8-10月初,结核果、形似樱桃、味似李子、酸甜可口、风味独特刺激。果重5克左右,果肉厚,有红色、黄色、和紫红色。
钙果含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到60毫克和1.5毫克,是苹果的6倍,果实中含有17种氨基酸,总量高达338.3-451.7mg/100g,是儿童和老人的高级保健水果。
钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。
钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。
再之,钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。