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一、拉枝目的
拉枝的目的是开张枝条或主枝角度和方向，有利于扩大树冠，加速成形，改善通风透光条件，调节养分和内源激素种类，运输和分配，缓和树势或枝势，促进成花，提早结果。由于甜樱桃幼树生长旺盛，主枝基角小，枝条直立，需拉枝开角。
二、拉枝时期
拉枝在全年都可进行，通常在春季与秋季进行。春季由于枝条较脆，很容易劈裂，造成伤口，引起流胶，所以应在树液开始流动之后进行（3月末4月初），春季拉枝宜晚不宜早；秋季拉枝应在新稍生长缓慢后进行（9月份），此时拉枝，延长头不容易上翘，枝条柔软，可塑性强，有利于调整主枝及分枝的角度和方向，改善通风透光条件，有利花芽分化形成。秋季拉枝会出现反叶，过几周会自动反转过来，不必担心。对于小树来讲，结合拿枝效果更好，同时，减少春季用工量，秋季拉枝宜早不宜晚。
三、拉枝角度
不同的树形及树龄，要求不同的拉枝角度，通常拉枝角度在90°，把枝条拉平即可。对于大连常用的，疏层形来说，通常采用，一仰二平三俯的拉枝角度。
四、拉枝方法
1、准备工作拉枝前准备好鱼精绳或布条、木桩、小木构及手锯等。
2、具体方法采取“一推二揉三压四定位”的方法。一推，是指手握枝条向上反复推动，由于甜樱桃分枝角度较小，拉枝容易劈裂，拉枝前用手摇晃大枝基部使之软化。二揉，是将枝条左右上下反复揉软，对茎粗8公分(参考)以下的枝，用左手握住枝权处，右手握住枝基部，渐用力向左右扭70～90度，再向上、向下弯曲几次，或向上、右、下、左反复做小幅度的圆周转动3-4次，再拉到要开张的角度即可。三压，是在揉枝的基础上，将枝条逐渐压至所要的角度。四定位，即用鱼精绳或布条等将枝条固定好。先挖好埋桩坑，埋土，踩实，也可以采用铁丝、沙袋及石头等作为固定物，固定好绳索。
3、对过大、过粗的骨干枝，宜在背下采用基部连三锯的方法，连三锯时应在基部选枝皮光滑处进行，间隔3厘米，然后拉至适宜角度。
五、注意事项
1、拉枝不要拉成弓背形，造成腰脚小和冒条现象。
2、对夹角小的枝条应改变拉枝方向防止枝条劈裂。
3、拉绳要系成拴马扣不要紧勒枝干以免形成绞缢，造成流胶或死枝。
4、对于过粗的夹角较小的主枝来说，使用拉枝绳的时候，应垫上木钩或废布、废胶皮等，伤及枝条。
5、随着树龄的生长，要不断更新拉枝部位，保证枝条拉到要求角度。