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一,钙果的生物学特点 钙果,是蔷薇科樱属的一种矮小灌木,是我国特有的新型水果树,株高0.5-1米,株丛0.5平方米,4月,5月期间开白花或粉红花,结核果,形似樱桃,味似李子,酸甜爽口,风味独特刺激,单果重6克左右,果肉厚,嚼口性强.果实有红色,黄色,两种颜色,视当地气温一般于7-11月成熟.抗寒抗旱抗贫瘠,对自然条件适应性很强.
二,种植,开发钙果的价值
1.作果树结果早,产量高,收效快.栽后当年可开花结果,亩产100千克,第二年亩产600千克,第三年起亩产2000千克,这在果树上极为罕见.在温室中种植,其效益会更高,钙果因其独特的风味及营养价值,市场售价比普通水果要高出许多.
2.钙果果实营养价值高,仁可药用,可形成系列加工产业.
钙果含有丰富的蛋白质,矿质元素,维生素和氨基酸.每百克鲜果钙,铁含量分别达到60mg和1.5mg,而质量好的苹果只有9mg和0.24mg.果实中含有17种氨基酸,总量338.3-451.7mg/g.被誉为天然营养库,是目前极高档的保健水果,尤其适合老年人和少年儿童.其仁,根皆可药用,仁每公斤售价近百元(亩可收核仁80公斤,价值近万元).钙果果实还能加工成高档果汁,果酒,蜜饯等产品.
3.茎叶生物含量高,营养价值高,是牛羊的好饲草.钙果的绿叶嫩茎不仅含有牛羊等牲畜所需的一般营养成份,且含钙量极高.其茎叶生长旺盛而又无刺,因此用钙果对荒山荒坡进行绿化时,结合放牧也可提高其种植的综合效益.
4.美化环境用红钙果制作盆景,或者种植在庭院,街道,公园,公路两旁,可春天观花,夏天赏叶,秋天品果,优化环境,美不胜收.
5.钙果根系庞大,枝繁叶茂,固土保水能力强.
钙果是一种抗性极强的灌木果树,不怕干旱,雨水,冰雪,高温,贫瘠和病虫害,成活率极高,自然繁殖快,特别是其根冠比高达9:1(一般树仅为3:1),使土壤不易被雨水冲刷,密实的枝叶使水土流失减少,生态效益十分显著.因此钙果也是国家大力提倡推广应用的品种.