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甜山楂9月中下旬成熟,果中大,单果重19克,35克,近圆形,桔红色,鲜艳美观,果肉浅红色 ,肉质细密,硬软适中,汁多,含可溶性固形物16.74%;味甘甜,含糖13.71%
(这就是甜的山楂了,绝大部分山楂品种的糖度为8-12%);微酸,含酸0.474%(山楂的酸度绝大部分都在1.00%以上,如此低的酸度很少见);浓香(闻起来很香,是香气扑鼻,吃起来亦是很香,其味芳香,并兼有苹果之香气,这可以说是香的山楂了);该品种甘甜浓香,风味极佳,极为可口,品质极上,乃山楂一绝,果中珍品。其果虽然早熟,但极耐贮运,常温下可贮存至翌年5月。该品种抗病力强,尤抗山楂白粉病(它是山楂易患的病害),喜肥沃,耐瘠薄,抗旱耐涝,早果,极丰产(亩产可达4000kg以上),经济效益非常可观。其适应性广,我国南北大部分地区都能栽培,其极具推广大价值。【近几年收购价格平均在5-8元一斤】【超市零售16-20 元一斤】是普通大金星山楂的5倍之多