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花椒果皮是珍贵的调味香料,种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料,而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入药,具有开胃、健脾、增强体质之功能。笔者经过长期的实践,摸索出了一套旱地花椒育苗技术,现介绍如下。 一、采种 采种母树的选择是种子采收的关键,花椒种子一般在7月下旬成熟,适宜的采种期是果皮呈不同程度的红色(因品种而异),有15%~20%的果皮裂开,种子黑色有光泽,这时种子已充分成熟,要抓紧时间采收;采回的果穗应摊放在室内或阴凉处,经常翻动,使其通风,待果皮裂开后,轻轻震动使种子脱出,去杂获得纯净种子,然后薄薄地摊在室内,以免霉烂,切忌暴晒。 二、种子处理 1.秋播种子的处理种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多,约占50%以上,处理前先要进行水选,除去空粒,对颗粒饱满的种子进行脱油处理。先将种子放入水缸或铁锅内,用沸水烫种子4~5分钟,然后迅速加入凉水至30~40℃;二是搓油,将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2~3天,在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗,脱去表层的油脂,三是清洗,浸泡过种子的水中含有大量油脂,因此要用新高脂膜800倍液冲洗干净,直至种子表面看上去黑但不发亮,然后捞出种子,堆放?1~2?天后,即可用于播种,播种前将种子与草木灰混合,灰的湿度以手捏成团,触之能散为宜,连灰播种。 2.春播的种子要进行沙藏处理沙藏时间以50天左右为宜,将种子与3倍湿沙混合(不可带泥),河沙湿度,以手握成团,手张由散为度。选排水良好的温暖地方,挖1米宽,40~50厘米深的沟,将种子放入,堆10~15厘米厚,再覆土10~15厘米,浇水渗透,上盖湿土,在土壤解冻后应及早播种。 三、播种 播种可在春秋季进行。春季降雨较多,土壤湿润或有灌溉条件的地方可以春播,干旱地区适合秋播。 四、播种后的管理 1.防止日灼幼苗刚出土时,如遇高温曝晒的天气,要覆盖塑膜,嫩芽先端往往容易枯焦或幼苗被压弯,应及时将平铺地面的塑膜改为小拱棚,并经常观察棚内温湿度变化,保持棚内温度不超过30℃,湿度保持80%以上,当苗木大部分出土时应进行通风练苗,逐渐撤掉塑膜。 2.间苗、定苗当幼苗长到?4~5厘米时间苗,苗高10厘米左右时定苗。每8~10厘米留一株,每亩留苗2~3万株。间苗、定苗,留壮去劣,留高去矮,留健去病。间苗、定苗应结合松土除草。 3.中耕除草幼苗长到一定高度时,及时拔除地内杂草,以免与苗木争肥、争水、争光,适时中耕,可疏松土壤,阻止土壤水分散失。保证田内无杂草。一般在苗木生长期至少中耕4次。 4.施肥灌水苗木出土后。5月中下旬开始迅速生长,6月中下旬进入生长盛时期,也是需肥水多时期,这段时间,要追肥1~2次,主要追施速效氮肥,以促进苗木生长。随即普喷花椒壮蒂灵+新高脂膜膨大营养输送导管,提高坐果率。
花椒育苗一、育苗地的选择
花椒喜温,尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土,在中性或酸性土壤中生长良好,在山地钙质壤土上生长发育更好。沙质土、黏重土壤和盐碱度偏高的土壤,不宜选作育苗地。
二、苗圃地整理
花椒播种前要事先对苗圃地进行深翻、平整,通常翻耕深度35~40厘米为宜,做成宽1.0米 ,长10.0米的畦,每亩施底肥2500公斤 ,每畦条播四行,行距20厘米,沟深5厘米,沟底要平整。
三、播种方法
花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈紫红色,内种皮黑色时即可采收,之后经净种贮藏。春播多在3~4月份中旬,土壤解冻即进行播种为宜。每亩播种量为4~6公斤 ,覆土1厘米,然后覆草保持苗床湿润3~4天,出苗后揭去覆草。播种前为使播种苗出土早、苗齐、苗壮,在育苗前用3种不同方法可进行催芽。
开水烫种:将种子倒入体积为种子两倍的沸水中,搅拌2~3分钟取出,每日温水浸泡3~4小时,待少数种皮开裂后,即可从水中捞出,放在温暖处,用湿布遮盖,保持种子湿度和温度,1~3天后有白芽突破皮即可播种。
沙藏催芽:将种子与3倍的湿沙混合,放阴凉背风排水良好处挖好的沟内,每10~15天倒翻一次,在播前15~20天左右移到向阳温暖处堆放,堆高不超过30~40厘米,盖以塑料薄膜或草席,洒水保湿,1~2天倒翻一次,萌动时播种。
鲜尿泡种:提前一月将种子泡入人尿中(放室内),经常加尿搅拌。7天后将尿液滤出,加温水搓去种子油皮,然后混沙放窑内,播种时可带沙播种。
通过实验比较,鲜尿泡种出苗,苗齐、苗壮,生长明显好于开水烫种和沙藏催芽。
四、田间管理
当花椒苗高4~5厘米时间苗,苗距10~15厘米。苗木生长期6~7月时每亩分别施放人粪尿300~400公斤,并及时加强浇水和追肥管理,也要进行中耕除草。
幼苗生长期间易受蚜虫、黄风碟、金花虫等的危害,此时要针对苗圃地病虫害发生情况,确定相应的防治措施。具体做法是可用敌百虫500~600倍液喷杀或者50%马拉松乳剂1000倍液喷杀,也可用40%乐果乳剂500倍液喷杀。
田间管理工作,要特别注意加强做好越冬管理,及时浇灌冬水,固定专人管护,严防牲畜和人为破坏。