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柿树栽培技术要点 一、对环境条件的要求： 1、温度：柿树喜温，在年平均温度10~21.5℃的地方都可以栽培，以年平均气温在13~19℃的地方适宜。但甜柿要求比涩柿要高。 2、湿度：柿树对湿度的适宜范围较广，南方雨水较多也能正常生长和结果。北方雨水较少，由于光照充足，有利于成花坐果，其品质更优于南方。但开花坐果期，发生干旱易造成大量落花落果。 3、土壤：对土壤要求不严格，山地、丘陵、平原、河滩、粘土、沙地都能生长。但好在土层深厚1米以上的地方建立柿园为宜。尤以土层深厚、保水能力强的壤土和粘壤土上栽植理想。土壤PH值6~7.5生长好。 二、栽培技术要点： 1、繁殖：柿树用君迁子或野柿作砧木，于萌芽时枝接或夏秋间芽接。实践证明，春梢萌发时采用芽接成活率也很高。 2、秋植距离：定植距离6×8米，瘠薄山地可缩小4×4米。南方以秋植为宜。起苗时少伤根系，严防细根干燥，栽时务必使根系舒展，踩实，浇足水。 3、整形修剪：整形按品种特性确定，对干性强的用主干疏层形，在中央领导干上按3-2-1分层排列；对干性弱的用自然丰园形；无明显的中央领导干，在主干上留4~6主枝，向斜上方自然生长。 修剪：先将各级骨干枝重叠的、病虫枝条剪去，疏除过密的枝条。当结果枝较密时，留壮去弱，保持一定的距离。
过粗的结果母枝可抽
出许多结果枝，可剪去顶端1~2个芽，以适当减少结果量。多余的结果母枝可剪去顶端3~4个芽，使下部叶芽和副芽萌生预备枝。生长较弱的结果母枝从充实饱满的侧芽上方剪去。若结果部位以下没有侧芽，则从基部短截，留1~2厘米的残桩，让付梢萌发成枝。徒长枝可从基部疏去，若出现大量空隙时，也可短截补空。 3、施肥：基肥在采收前后或芽萌动前施入。幼树追肥在萌芽时施入，结果树在开花前和生理落果后两次施入。 4、灌溉：干旱时灌水能提高产量和品质，一般在发芽、开花和果实膨大时不能受寒，要及时灌水。 5、脱涩：甜柿在果实着色后采收，涩柿要经过脱涩后才能食用，脱涩方法用温水法，水温在33~40℃之间（绿色采摘），若色正较黄涩味较轻，水温在15~25℃，经过16~18小时即可脱涩。 三、病虫害防治： 1、病害：有柿炭疽病、柿子角斑病、柿圆斑病，发病期用防病药剂防治同时冬季清扫落叶，剪去病枝、柿蒂集中销毁。 2、虫害：有柿蒂虫、柿绵蚧、午毒蛾等，喷杀虫剂防治。
