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草莓浆果色泽鲜艳，芳香多汁，酸甜适口，营养丰富，属高档水果，素有“水果皇后”之美称。草莓果实中除含有糖、酸、蛋白质、粗纤维等营养物质外，还富含磷、铁、锌、钙等矿质元素和维生素C（抗坏血酸）、维生素B等。据测定，100g草莓鲜果中含糖6.0-12.0g、有机酸0.6-1.6g、蛋白质0.6-1.0g、脂肪0.2-0.6g、果胶1.0-1.7g、磷41.0mg、铁1.1mg、钙32.0mg、粗纤维1.4g、维生素C40.0-120.0mg、维生素B1（硫胺素）0.02mg、维生素B2(核黄素）0.02mg，维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓为“活的维生素丸”。这些营养成分都是人体需要的，又容易被人体吸收，因此营养价值很高。
1、章姬草莓苗简介
日本品种，1985年培育的鲜食加工兼用优良品种，1990年登记，1992年通过日本**审定。
果实长圆锥形，鲜红色，富有光泽，果实平整无棱沟，畸形果少。果实一级序果平均果重35.0g。种子黄绿色、红色兼有，分布均匀，密度中等，凹入果面。萼片中等大，萼茎2.8cm，双层，平贴于果实，去萼较易。果肉浅红色，随心中等大、白色至橙红色，稍有空洞，果肉细，汁液多，香甜适中。可溶性固形物含量10.2%，可溶性总糖含量6.2%，有机酸含量0.5%。较耐储运。
植株生长势强，株态直立，株高19.6cm，冠茎32.1cm×31.5cm。叶片较大，中间小叶近圆形。单株抽生花序2-3个，斜生，低于叶面，花序分枝较高，二歧分支。两性花，白色，花瓣单层。匍匐茎抽生能力强，单株抽生匍匐茎10-14根，繁苗容易。
早熟品种，休眠期短，打破休眠需5℃以下低温40-50h，适宜保护地促成栽培。丰产性好，平均株产330.1g，高株产583.6g，亩产量2500kg以上。对炭疽病抗性中等，较抗叶斑病，易感白粉病。
2、红颜草莓简介
日本品种，1994年育成，1999年命名，2002年登录发表，1999年从日本引入我国。
果实长圆锥形，鲜红色，着色一致，富有光泽，外形美观，畸形果少。果个大，一、二级序果平均果重20.1g，果重达58.3g。种子黄绿色，较大，陷入果面较深。萼片中等大，单层，平贴果实，萼片茸毛长、密。果肉鲜红色，髓心较小、红色，空洞小，肉质细，纤维少，液汁较多，酸甜适口，香气浓，品质上。可溶性固形物含量11.8%。耐储运性明显优于章姬和丰香。
植株长势强，株态较直立，株高24.8cm，冠茎32.1cm×34.4cm。三出复叶，叶片大，中间小叶椭圆形，深绿色。单株抽生花序2-4个，单花序着花5-9朵，较直立，花序低于叶面，分枝较高，二歧分支。两性花，白色。匍匐茎抽生能力较强，能二次抽生，无分枝，单株抽生匍匐茎平均6.5个，出苗15-40株，繁殖能力强。
早熟品种，休眠浅，适合保护地促成栽培。保护地栽培连续结果能力强，丰产性好，平均株产280.3g，高株产516.2g，亩产量2500kg以上。适宜栽培范围较广，耐低温，但耐热、耐湿能力较差，较丰香抗白粉和炭疽病。
3、甜查理草莓简介
美国由FL80-456×Pajaro育成。1999年由北京市农林科学院林业果树研究所从美国引入我国。现为我国保护地栽培的主栽品种之一。
果实圆锥形，鲜红色，光泽度强，果面平整，果个均匀度好。果实较大，一级序果平均果重31.5g，二级序果平均果重19.2g，果重58.0g。种子黄绿色，分布均匀，较稀，平或微凹入果面。萼片单层，较小，萼茎2.8cm，平均或翻卷，萼下着色好。果肉橘红色，髓心中大、橘红色，空洞中大，果肉细，纤维较多，风味酸甜，香气浓，品质上。耐储运性好。
植株长势强，较直立，株高26.3cm，冠茎39.2cm×40.1cm。三出复叶，中间小叶近圆形，叶片较大，叶片深绿色，叶面形状匙状，叶缘锯齿较深、尖。单株抽生花序2-7个，单花序着花5-10朵，花序较直立，低于叶面，分枝低，二歧分支。两性花，白色，单层花瓣。匍匐茎发生较多，繁苗容易。
早熟品种，休眠浅，适宜保护地促成栽培。丰产性较好，平均株产224.6g高株产352.6g亩产量2000kg以上。抗白粉病，较抗叶斑病
4、法兰地草莓简介
法兰地草莓苗是南方露天和大棚栽培的首选品种，大棚栽培的草莓含糖量能达到10度以上。法兰地草莓苗在广东广西种植面积广，基本达到95%。不仅含糖量高，它的外形也十分讨人喜欢。它的果形大，平均单果重达到50至83克。另外颜色非常漂亮、鲜艳。法兰地草莓苗的果实呈扁圆锥形，颜色鲜红，果型美观、果个匀称，上市时间早，一般9月上旬种，11月中旬就能收获。法兰地草莓苗叶片比一般草莓大，呈浓绿色，所以光合作用好，丰产性好。另外它的一次果、二次果、三次果都非常整齐，非常均匀。所以法兰地产量非常高，每亩栽培8000株苗可以产草莓4000至5000斤。法兰地草莓苗可以在南、北方栽培，也可以在保护地、露地栽培，它的适应性非常广。法兰地草莓苗在保护地栽培基本不用打农药，所以是一个抗病性、抗逆性十分突出的品种。缺点法兰地的味道比红颜差，不抗灰霉病。
5、丰香草莓简介
丰香是生长势强，株型较开张：叶片圆而大、厚、浓绿，植株叶片数少，发叶慢，栽培管理上要注意确保叶面积：匍匐茎发生量较多，平均每株抽生匍匐茎14条左右，匍匐茎粗，皮呈淡紫色：休眠浅，打破休眠所需5℃低温只有50--70小时；发根速度较慢，根群中以粗的初生根居多，细根少。
在栽培上要注意促进多发根和少伤根；花序数约为16．5朵，座果率极高，花器大，花粉量多，低温下的畸形果较少，大果率高：果实大，平均单果重16克左右(四档花序的总平均值)，果型为短圆锥形，果面鲜红色，富有光泽，果肉淡红色，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运，风味甜酸适度，含可溶性固形物8％--13％。一般产量3500斤至4000斤。汁多肉细，富有香气，品质优；丰香为暖地塑料大棚促成栽培的优良品种，也适于南方的露地栽培，在大棚促成栽培时，果实可在11月中下旬采果上市；丰香品种抗白粉病能力很弱，在栽培管理时要特别注意防治。
鬼怒甘草莓简介：
植株生长旺盛健壮，株型整齐直立，叶色浓绿，侧芽、匍匐茎发生较快，花序抽生能力强，花梗长，果实呈圆锥形，大小均匀，果形端正，果面鲜橙红色，具有鲜亮光泽，果肉甜而细腻，风味酸甜，品质佳，含糖量高达11%，平均单果重35克，95克，果实硬度大，成熟后不软化耐贮运性强，抗病性强，高产稳产，平均亩产3000斤左右。
6、红实美草莓简介
红实美草莓新品种是东港市草莓研究所于1998年利用章姬做母本、杜克拉作父本有性杂交育成（代号：Z×A8-1）。红实美可溶性固形物含量为10.5%，硬度为0.55千克/平方厘米。大果率高，果实整齐，畸形果少。单果重为106.4克，一级序果均重为45.7克。多年多点试验平均每亩产量为6012千克，属高产品种，分成栽培，在丹东地区从1月下旬茬花到6月下旬第三茬果结束，植株长势持续旺健，始终不萎缩“打蔫”，保持多茬丰收的优势。而其他品种在头茬花果结束时均不同程度地出现衰弱现象。红实美顶花序一级序果近楔状，次花序果形、果色似章姬，长圆锥形、果色艳红亮丽，果肉质地脆，有淡香气，酸甜适中，耐贮运性好别比丰香、章姬好。该品种为自主知识产权。2005年1月10日通过辽宁省品种审定委员会审定命名和省级科技成果鉴定。专家组一致认为，红实美品种“居国际先进水平，填补了我国自育优质、高产、抗病温室品种的空白，推广潜力巨大”。
7、美香莎草莓简介
美香莎是世界性草莓优良品种。美香莎植株强旺，叶片黄绿色，匍匐茎抽生多（繁苗系数20～40倍），抗旱，耐高温，抗病，适应不同的土壤和气候条件，加利福尼亚效应显著，花芽分化容易，花量大，坐果率高，果实极早熟。 果实长圆锥至纺锤形（形似炮弹），果个大，单果重98克，一级果平均重39克。果面鲜红色，有美丽的光泽，果肉红色。果实坚硬，非常耐贮运，适合长途运输。果实香甜，风味好。在适宜的条件下，果实连续采收期长达6个月，年亩产一般5000至6000市斤。 美香莎植株对赤霉素（920）处理，缺钙和缺锰敏感，生产需要充足的钾肥和适时追钙，施用英国桑格拉尔可调配，全价、高混肥料（滴灌或叶面喷施）可获得好的果实品质和产量。
7、枥乙女草莓简介
日本枥木县农业试验场枥木分场由久留米49号×枥峰育成，1996年登记发表。1999年由沈阳农业大学园艺系从日本引入我国。
果实圆锥形，果面浓红色，光泽强，过面平整。果实个大，一二级序果平均果重23.5g，果重80.8g。种子黄绿色，分布密度中等，平或微凸出果面。萼片黄绿色翻卷。果肉浅红色，髓心小、红色，稍有空洞，果肉细，汁液较多，风味酸甜。可溶性固形物含量9.1%，维生素C含量73.9mg/100g,品质优，耐储运性较强。
植株长势强，株态较直立，株高20.3cm，冠茎32.7cm×31.2cm。三叶复出，中间小叶近圆形，叶片深绿色，大而厚，叶面平展。花序直立，低于叶面，花序梗较粗。两性花，花冠大，花托大。单株可抽生匍匐茎8-10条，繁苗30株，繁殖能力强。
早熟品种，休眠浅，适于保护地促成栽培。产量高于明宝、丰香及女峰，日光温室栽培，平均株产277.4g，亩产量2000kg以上。植株抗旱性较强，耐高温能力中等，较丰香、幸香抗白粉病、灰霉病，较抗叶斑病。
8、红油添香草莓简介
北京市农林科学院林业果树研究所杂交育成，杂交组合卡姆罗莎×红颜，2010年通过北京市林木品种审定委员会审定并命名。
果实长圆锥形或楔形，果面全红。果肉红色，酸甜适中，有香味，可溶性固形物含量10.5%，维生素C含量48.5mg/100g。植株生长势强，连续结果能力强。果个大，一二级序果平均果重50.6g，果重98g，丰产性好，亩产3000kg，抗白粉病，非常适合有机生产。荣获2012年全国精品草莓大赛冠军“长城杯”和“金奖”。适合保护地促成栽培。
