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树莓，俗称马林或托盘，为蔷薇科悬钩子属植物，是生态经济型水土保持灌木树种，国际上称为“第三代水果”。已有400年的树莓栽培历史，进行系统的树莓育种也有100多年的历史。许多发达国家每年均培育大量的树莓新品种以满足不同的需求，育种目标主要向大果，高产，优质，抗病虫，无刺性及机械化采收等放行发展。近年来，世界多数国家的树莓种植面积，产量及国际市场价格一直呈上升趋势。树莓果实红色，酸甜，芳香，除鲜食外，还可加工成果汁，、果酱、果酒、果汁糖浆、果冻、冰激凌、口香糖、果茶、酸奶等食品，还可用作焙烤食品和其他食品加工的生物添加剂。果实中除含丰富矿质元素外，还含有丰富的维生素、抗氧化剂、纤维，在医药、美容和保健方面有广泛的用途。