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冬青科(学名:Aquifoliaceae)植物早出现于北半球晚白垩纪，即该科植物在中生代晚期就已存在。常绿、落叶乔木或灌木。单叶互生，聚伞花序。花小，花萼分裂，宿存;雄蕊与花瓣互生，花丝粗短，花药2室;子房上位，花柱短或缺，核果有分核，分核背面维管束形成各种雕纹，为分类的主要特征;种子具丰富胚乳。染色体基数x=9,10。
冬青科植物广布世界。乔木或灌木。玻里尼西亚和澳大利亚有4种Byronia属植物。美洲山冬青属(Nemopanthus)中仅美洲山冬青(N.mucronatus)一种原产北美东北部。冬青科与卫矛亚目其他科的区别是花无分泌蜜腺的花盘。