手机版
发布产品
基地实拍图
详情说明
柿子，作为**本土水果，有着几千年的种植历史，同样，在**也有广大的种植面积。从河南这个粮食大省到陕西这个面食王国，无论是田间地头，还是果林树园，都可以看到柿子树的身影。作为重要的北方水果之一，柿子因其软糯的口感，香甜的味道深受着许多人的喜爱，同时，柿子也含有丰富的营养成分和维生素成为了老人和孩子的喜爱的水果。柿子树在种植技术上要求也不高，一般的庭院中的种植只需要购买果木商贩培育好的柿子苗就可以了，柿子树因为叶片非常厚实，所以有着很好的吸收光线，保持水分的作用。所以在黄土高原这样的干旱的地方依然有很多柿子树的身影。
一株株小小的柿子苗吸收着阳光和与雨露，快速成长，然后开出白色的小花。不同于其他的水果，柿子树在开花的时候就已经可以看到一个个绿油油的小柿子果实了！人们可以看到隐藏在绿叶间的柿子慢慢的长大，在柿子变得金黄时，也就到了收获柿子的时候了。刚刚收获的柿子需要进行进一步的催熟，一般来说，家里人都会用塑料袋或者保鲜膜把柿子包好，同时在柿子中间放进去一个苹果。用这样的方法，大概三到五天就可以吃到又香又甜，口感软糯的柿子了。还有通过削皮，晾晒等制作过程，可以把柿子做成柿子饼，因为失去了水分保留了糖分，所以柿子饼就展现出来了它不一样的味道，口感劲道，甜到骨子里，同时用了这种方法处理过的柿子能穿越时间和空间的限制，把这种美味留到冬天来慢慢享受。
当然，随着种植技术的进一步的发展，越来越多的新的柿子品种被研发了出来，现在被人们普遍认识的主要是甜柿子这个新品种。从柿果结出的那一天就已经可以食用了，消除了传统的柿子在催熟前酸涩的口感，让它变得甘甜。越来越先进的科技，愈来愈多的品种的商品和其他水果，都在冲击着柿子在现代人心中的地位。但是，柿子已经不仅仅是一种水果了，它更多的代表了家乡的味道，代表了对故土的留恋。所以我们可以看到，很多人在回乡时候，都会在庭院中栽下柿子苗，在来年回乡的时候能够收获家乡的味道。
