红桃类品种
1、春雪桃:6月初成熟,果实圆形,果顶尖圆。大果型,平均单果重200克,果重366克,是早熟桃品种中个头的。缝合线浅,茸毛短而稀,两半较对称。果皮全面浓红色,内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色,肉质硬脆,纤维少,风味甜、香气浓,粘核。可溶性固形物含量16%,品质上、不落果。果实耐贮运,常温下货架期10天。
2、红冠桃:6月中旬成熟,果实圆形,果顶平。大果型,平均单果重300克,果重570克。缝合线浅,茸毛短而稀,两半对称。果皮全面浓红色,内堂遮阴果也着全红色。果肉红色,肉质脆,纤维少,风味甜、香气浓,粘核。不裂果。果实耐贮运,常温下货架期15天,0℃条件下可贮存90天以上。
3、仓红桃:华北地区7月上旬成熟,平均果重220克。适应性广、果个大、口感好、硬溶质、耐贮运。
4、蒙山雪桃:晚熟品种,成熟期10月中、下旬,树上可留果至11月上旬,平均单果重260克,果面着玫瑰红色,果肉脆甜,丰产性较强。
黄肉桃类品种
1、罐83:蔷薇形花,抗冻。华北地区7月初成熟,平均果重140克。果皮金黄,果肉橘黄,色卡8级,核周无红丝,不溶质,味甜稍酸,有浓郁香气。核小,加工出肉率高。
2、黄冠:又名黄金冠桃,芽变品种,7月中旬成熟,平均单果重150克,味甜稍酸,肉不溶质,核外无红色,色卡7.5,适合罐头和速冻,也适合鲜食。坐果率高,抗病力强。
3、罐19:引进日本品种。华北地区7月底成熟,平均单果重150克。果皮黄,披红晕,桃毛较多。味酸多甜少,果肉金黄,是加工用优良品种。
4、锦绣:上海农科院培育,铃形大花,耐旱抗冻,山东省8月上旬开始成熟,平均单果重200克,果重460克。果皮金黄,披红晕,果肉浓黄,肉不溶质,色卡7级,味甜,气味香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也是鲜食优良品种。坐果率高。
5、黄金王:锦绣芽变品种。铃形花。耐旱抗冻,华北地区8月中旬开始成熟,平均单果重210克,果重450克。果皮金黄,果肉橘黄,肉不溶质,色卡7.5级,味甜,气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,更适合鲜食。是加工鲜食兼用黄桃品种。适于冷库储存,保鲜期可延长至十二月份。坐果率高,不用人工受粉。