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蓝莓学名越橘,俗称蓝浆果,属杜鹃花科越橘属,为多年生小浆果灌木果树,果实多成蓝色、暗蓝、亮蓝色,姑名蓝莓。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽,蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。