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地方珍稀品种，果特大，单果重235g，420g，果圆形，汁多，含可溶性固形物28.7%，极甜，含糖26%。其成熟极晚，10月下旬即可上市，此时果呈橙黄色，经脱涩后食用，硬脆汁多，浓甜味美，品质极上。该果到11月中下旬(立冬—小雪季节)还挂在树上，迎风傲雪(故名雪柿)，此时果呈深红色，果肉变软，已至化浆，如用吸管插入果中，可把全部果汁一饮而尽，只剩果皮，其清凉甘甜，胜过蜂蜜，则是一种有趣的享受。如把这种软柿贮存起来，待翌年1—3月份销售，货稀价扬，其经济效益是普通柿的十几倍至数十倍，该品种早果，极丰产。