主要分布于秦岭淮河流域以南,南达海南,东至台湾,西南至四川,云南,西藏东南部。
花椒苗生物学特性
花椒喜温、喜光、耐旱和较耐寒,适宜年平均气温8℃-16℃, 但以10-14℃地区栽培较多。春季气温对花椒当年产量影响,温度高有利于增产。生长发育期间需要较高温度,但不可过高,否则会抑制花椒生长和影响品质。花椒为强阳性树种,光照条件直接影响树体的生长和果实的产量与品质。光照充足时果实产量高,着色良好,品质提高。花椒生长一般要求年日照时数不得少于1800h,生长期日照时数不少于1200h,若在遮荫条件下生长则会枝条细弱,分枝少,不开张,果穗和籽粒小,产量低,色泽暗淡,品质下降,以至有时产生霉变。所以在生产中要做好合理密植及枝条修剪工作,以改善光照,有利于产量和品质的提高。花椒开花期要求光照条件良好,如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。在光照充足的阳坡,结果繁茂,在日照很短的峡谷坡上仍能生长,但结果较少。
花椒属浅根性树种,根系不耐水湿,土壤含水量过高和排水不良,会严重影响花椒的生长与结果。同时,花椒对土壤适应性强,中性土,酸性土上生长良好, 钙质土上生长更好。它喜欢深厚肥沃、温润的沙质土壤,在沙土和粘重土上生长不良。适宜土壤pH6.5-8.0 的砂壤土上生长,但以p H 7-7.5者生长和结果好。花椒喜钙,在石灰岩山地上生长特别好。种植花椒的土壤一般翻耕深度为15-20cm,土壤厚度在80Cm左右即可基本上满足花椒的生长,土层过浅,特别是干旱山地会使根系缺水和少养分而使树体矮小,早衰,导致减产、品质降低。地形中坡向、坡度、海拔高度等外部环境条件对花椒的长势、产量有影响。坡向影响光照长短,在山下地势开阔、背风向阳的地方花椒生长较好;山坡到山顶较差。坡度影响土壤肥力。地势陡,径流量大,流速快,冲刷力大,造成土壤肥力降低。坡度越大,花椒的生长发育也就越差。
花椒抗旱性强,适宜栽培在降水量400-700mm范围的平原地区或丘陵山地。严重干旱花椒叶也会萎蔫,虽然其对水分需求不大,但是要求水分相对集中在生育期内,特别是生长的前期和中期,此时降水集中程度会对花椒产量、品质造成影响。花椒在营养生长转为生殖生长阶段,对水分要求十分敏感,需水量较多,在一定范围内,降水增多是和产量增加呈正相关,水分过多,易发病虫害,且因湿度过大造成热量减少不利于花椒生长与果实的膨大成熟。花椒怕涝、忌风,短期积水就会死亡。山顶风口处极易受冻害枯稍。
花椒生长快,成活早,栽后4 - 5年大量结果,花椒具有较强的萌芽力,能耐强度修剪。
花椒雌雄同株或异株,异花授粉,花期4 月-5月,果熟7月-10月。按其生长发育规律,花椒可分如下4个生长发育时期:
(1) 幼龄期 从种子萌发或苗木定植成活到开花结果前的时期,也叫营养生长期,一般为2年-3年 。
(2) 结果初期 从开花结果到大量结果前的时期,也叫生长结果期。此期树体生长仍很旺盛,树冠继续扩大,花芽量增加,结果量逐渐递增,一般为4年-5年 。
(3) 盛果期 花椒开始大量结果到衰老以前的时期。此期突出的特点是树冠已经形成,树势开张,果实的产量显著增高,单株产鲜椒5kg-10kg ,干果皮1kg-2kg。一般自第八 年以后即进入大量结果期,受环境条件、栽培技术和管理水平的影响,此期可维持20年-50年 。
(4) 衰老期 树体开始衰老到死亡的时期,此期树冠缩小,树枝逐年枯腐直至死亡。
花椒苗建园
1、花椒苗园地选择 花椒林地应选在山坡下部的阳坡或半阳坡,尽量选坡势较缓、坡面大、背风向阳的开阔地。花椒对土壤的适应性较强,适宜于深厚疏松、排水良好的沙质壤土和石灰质山地;在山顶或地势低洼易涝处和重粘土壤上不宜栽植。
2、花椒苗整地 不同的造林地用不同方法整地。平地整地可采用块状整地、带状整地和全面整地。全面整地和块状整地栽植穴一般要求50-60cm见方。带状整地带宽一般为1-2.5m,深50-60cm 。山地为了防止水土流失可采用与等高线保持水平,进行带状整地,带宽一般为1-2.5m。施好基肥非常重要,一般每个栽植穴需腐熟的基肥50-100kg。施基肥一般以土杂肥肥等为主。同时每穴还要施磷肥或复合肥0.5kg左右,且要与土杂肥以及穴内土壤充分混合均匀。整地的时间好在先一年或提前一个季节进行。
3、花椒苗栽植密度 依栽培方式、立地条件、栽培品种和管理水平不同而异。在干旱地区立地条件差,土层较薄,为了一次成林,栽植密度可用3×4m、2×4m、2×3m ,每亩株数分别为74、83 和111株。立地条件好,土层深厚或进行间作套种,栽植密度可用4×5 m或3×4m,每亩株数分别为33和55株。山地较窄的梯田,则应灵活掌握,一般是梯面栽1行,梯面大于4m时,可栽2行,株距为4-5m ,行距视地宽窄而定。
4、花椒苗栽植 春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行,冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。花椒栽植时必须选栽在当地丰产的品种。苗木的苗高70厘米以上,地径1.0厘米以上,根系发达,顶芽饱满,无病虫害和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输,苗木出圃时打捆后用塑料袋包装,运输途中遮篷布,尽可能减少水分散发。经长途运输的苗木要在清水中浸泡24小时,使吸足水分,再用生根粉处理。栽植深度以比苗木原土痕深2~3厘米。栽后浇定根水,水渗完后覆土。同时,覆盖80-100厘米见方的地膜,从而达到保湿、增温的效果,以利苗木成活生长。