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放适量水，如果喜欢喝罐头汤的就多放水，如果喜欢粘稠的就放水没过钙果即可。（在煮的过程中果实皮很容易破会出很多汁水，所以我是水没过果子的）
放冰糖，数量看个人口味，我也是分两次添加了冰糖，然后先开大火煮沸至冰糖融化，转小火，炖煮约10-20分钟，看到汤色明显呈现类似山楂罐头的红色和黏稠度即可关火，凉后放冰箱冷藏，也可以直接用汤做冰棍。