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梨属于蔷薇科梨属,落叶乔木,具枝刺。芽多圆锥形,先端尖,芽鳞多数覆瓦状排列。先叶开花或花叶同放,伞形总状花絮,白色、稀粉红色。梨果具显著皮孔,果肉多汁,富石细胞,内果皮软骨质。种子黑色或黑褐色。梨约25种,分布于亚洲、欧洲、北非等地,原产我国(有14种),梨果营养丰富,美味可口;春花雪白,秋叶红艳,供观赏;木材坚硬细致,材质优良,是我国主要果树之一,除生食外,还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等,深受群众欢迎。梨树结果早,一般2~3年开始投产,6~7年就能进入盛果期,适应性强,栽培容易,无论山地、田块、滩涂均可种植,丰产性好,基本无大小年现象,盛果期每亩可稳定在2300kg以上,寿命长,一般可达20~30年,长达80~100年。现将多年来梨树栽培的经验罗列如下,供大家参考。
1 梨树的栽培
1.1 梨园建立
梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种,根据不同地形、地块确定种植密度,为了早期高产,好采取计划密植,目前推广的株行距为2m×3m或2.5m×4m。
1.2 种植技术
1.2.1 按株行距定点挖穴,一般砂质土,穴宽80cm,深50~60cm。先放入30~40cm左右的稻草、枝条或绿肥枝、杆等,并将表土加入踏紧,再施有机肥(猪、牛粪)50~80kg或鸡粪20kg,并加钙镁磷肥1~2kg(碱性土壤可用过磷酸钙)与土混合填入,做成馒头形。
1.2.2 种植前需将梨苗粗根剪栽2~3cm,促进新根发生,嫁接处薄膜需解除,以免影响主杆生长。
1.2.3 种植时嫁接口需露地面5~10cm,踏实根际土壤,立即浇足水。风口地带,需设立支柱,防范倒伏。
1.3 改土施肥
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施,要想果树增产、丰产、优质,必须从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后,到冬季落叶前进行,其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30~40cm为宜,有条件的地方可采取隔年轮翻,1、3、5年在原穴的两侧开深80cm,宽50cm左右的深沟,2、4、6年在另两侧开深沟,结合施入基肥。
施入基肥标准,一般是100kg梨果少需有机肥(猪、羊厩肥)100kg,再混入2.25kg磷肥,有利于产量和品质提高。
除基肥外,在生长期还应适时追肥,一般要求施3次追肥,次花后肥,时间是4月中下旬,促进枝叶生长,花芽分化和果实膨大;第二次果实膨大肥,时间5月中旬~6月上旬;第三次采后肥,时间8月下旬~9月中旬,增加叶色,延长叶片寿命,恢复树势。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥,常用浓度尿素0.3%~0.5%(高温0.2%~0.3%),过磷酸钙0.5%,硫酸钾0.3%~1%,磷酸二氢钾0.2%~0.3%,此外腐熟人尿5%~10%,草木灰浸出液3%~10%(不能与农药混用)。
1.4 配备授粉树
梨为异花授粉树种,多数品种白花不结实,所以必须在花期基本相遇的授粉品种,主栽与授粉品种配置的比例好是2∶1或1∶1,少也需3∶1或4∶1,才能达到丰产稳产。
1.5 三疏技术
1.5.1 疏花芽:结合冬季修剪时疏去过多的花芽。冬季疏花芽,应按比例,原则上是花芽∶叶芽=1∶1,大约疏除全树花量的一半,但应注意梨树当年花芽形成多少,生产实际中,骨干枝以每17~20cm距离留一个花芽的密度为宜。注意,只疏花芽,保留叶芽。
1.5.2 疏花蕾:冬季修剪时若疏花芽工作未进行,可在开花前,疏花蕾进行补救,疏蕾标准一般按20cm左右保留一个花蕾。疏蕾原则:疏弱留强,疏小留大,疏密留疏,疏腋花芽留顶花芽,疏下留上,疏除萌动过迟的花蕾,疏除副花蕾,决定疏除多少,还需随时了解气象预报。
1.5.3 疏果:应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多,树势弱,着果率高的应早疏,花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏,反之宜迟疏。原则:每个果实应具备25~30张叶片,正常年份1个果台可留1个果,果形中等大的品种1个果台可留1~2个果。
1.6 整形修剪
梨树的整形,根据品种的不同,立地条件的不同,主要利于结果可采取多种树形,一般有疏散分层形,多主干开心形,多主枝圆头形等。
对梨幼树的修剪应少疏枝,多放枝,对初结果树要注意培养结果枝组,主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后,骨干枝易下垂,应抬高延长枝角度,如内膛过密,需将过密的辅养枝疏除或短截,如挂果过多,枝条下垂,可采用在树冠中间竖竹杆,把下垂枝均匀地向四周吊起来。
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