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 草莓  草莓屬于蔷薇科、草莓屬,大約有50个种。主要有野生草莓(Fragaria vesca L.)、东方草莓(Fr.orientalis)、北美草莓(Fr.virginiana Duch)、智利草莓(Fr.chilioensis Duch)、风梨草莓(Fr.ananasica、Duch)、綠色草莓(Fr.viridis Duch)。目前栽培的大果草莓大多来源于北美草莓、智利草莓和风梨草莓三个种。世界上栽培品种达数千个以上。我国栽培的品种系引自苏联、欧美和日本，除解放以后由苏联引进的一些品种外，旧有品种的来源和原名大多不易查考。  草莓的生物学特性  1、根、及根系生长对环境条件的要求：根为须根系，由新茎和根状茎上发生的不定根组成，主要分布于0—30厘米的土层内。草莓新根的寿命通常为1年，根系生长的温度范围为2-36℃，适宜生长温度为15-23℃。在露地环境条件下，一年当中一般有3次发根高潮。分别在2-4月、7-8月、9月中-11月，以第三次发根多。草莓根系既不抗旱、也不耐涝，喜欢有机质含量高、肥沃、疏松透气、排水良好、灌溉便利、微酸性（PH值5.6-6.5）、的壤土或沙壤土。       2、萌芽、展叶对主要环境条件的要求：草莓叶片发生于新茎上，呈螺旋状排列。叶为三出复叶。露地栽培条件下，春季气温达5℃时，草莓植株开始萌芽生长，其生长发育适宜温度为20-26℃。在20℃条件下，约8天即可展开一片叶，1个月大约可发生4片叶，1株草莓年展叶20-30片。叶片寿命一般为80-130天。新叶形成的第40天前后同化能力强。秋季长出的叶片，越冬保护的好，其寿命可延长至200-250天。从定植后至休眠前植株的生育状况与翌年的产量密切相关，叶片数量达8-10片时，其花果数量可显著增加。  光照不良，则叶柄细长、叶片薄、叶色变淡，植株虚弱。光照过强，叶片变小，生长受阻，严重时植株成片死亡。  3、茎、与茎的生长：草莓有新茎、根状茎、匍匐茎。前两种属地下茎，后者为沿地面延伸的一种特处地上茎。  当年萌发或一年生的短缩茎为新茎，呈半平卧状态，节间密集。
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