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蓝莓简介编辑
蓝莓，又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿（大小兴安岭、伊春），营养价值达到
普通蓝莓的10倍左右，甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族
语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有野生的）等
。
形态特征编辑
果实
蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉
细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，重5g，可食率为100%，甜
酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
花序
果实
果实 (2张)
蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。
蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。当花芽
萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。
树干
树干
树干 (2张)
灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树
高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。
叶
叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体
上可保留2～3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度
不等。叶片形状常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的
花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。
根
根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为
50～75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而克服蓝莓根
系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根真菌的寄生
对蓝莓生长是有益的。
品种分类编辑
矮丛
树体矮小，高30～50cm。抗寒，在-40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术
要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。亩产量500kg左右
1、美登（Blomidon）
是加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生矮丛越橘选出的品种Augusta与451杂
交育成
蓝莓果酱
蓝莓果酱
，中熟种（在长白山区7月中旬成熟）。果实圆形、淡蓝色，果粉多，有香味
，风味好。树势强，丰产，在长白山区栽培5年生平均株产0.83kg、高达
1.59kg。抗寒力极强，长白山区可安全露地越冬。为高寒山区发展蓝莓的首推
品种。该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。
2、芬蒂（Fundy）
加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。
半高丛
由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强
，一般可抗-35℃低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50～100cm。
蓝莓
蓝莓
1、北陆（Northland）
1967年密执安州发表的品种，是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer实生苗)杂交
育成，早～中熟种。树势强，直立型，树高为1.2m左右，为半高丛蓝莓种类中
较高的品种。果实中粒，果粉多，果肉紧实，多汁，果味好。甜度BX12.0%，
酸度中等。果蒂痕中等大小、干。不择土壤，极丰产，耐寒。
2、北蓝（Northblue）
1983年美国明尼苏达大学发表的品种，是由Mn-36×(B-10×US-3)杂交育成，
晚熟种。树势强，树高约60cm；叶片暗绿色、有光泽是其一大特征。果实大粒
，果皮暗蓝色，风味佳，耐贮藏。抗寒（－30℃），丰产。收获量在1.3～
3.0kg/株，较温暖地区收获量会有所增加。排水不良情况下易感染根腐病。除
了及时剪除枯枝外，没有必要特意修剪。
3、北村（Northcountry）
1986年美国明尼苏达大学发表的品种，是由B-6×R2P4杂交选拔育成,早～中熟
种，比北蓝或北空早一周左右。树势中等，树高45～60cm，冠幅100cm左右。
树势依土壤条件会相应有差异。耐寒性非常强，能耐－37℃低温。果粒中等，
风味好，耐贮藏。果皮亮蓝色，果实柔软甘味，风味良好。果实产量高，收获
量1.0－2.5kg/株。叶小型暗绿，秋季变红，树姿优美，适宜观赏。抗寒，高
寒山区可露地越冬。
高丛
包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适
于**黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力
较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于**北方沿海湿润地区及寒地发展。
此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也
可以加工或庭院自用栽培
一、南高丛
1、夏普蓝（Sharpblue）
1976年佛罗里达大学发表的品种，是由Florida61-5×Florida63-12杂交育成
，中熟种。树势中～强，开张型。果粒中～大，甜度BX15.0%，酸度pH4.00，
有香味。果汁多，适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿。低温要求时间150～300小
时。土壤适应性强，丰产，但不适宜运输。
2、奥尼尔(O'Neal)
1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势强，开张型。果实大粒，
甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味浓，是南部高丛蓝莓品种中香味的。果
肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400～500小时。耐热品种，丰产。
3、薄雾（Misty）
1989年佛罗里达大学发表的品种，中熟种。树势中等，开张型。果粒中～大，
甜度BX14.0%，酸度pH4.20，有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200～300
小时。南部高丛蓝莓品种中丰产种，属暖带常绿品种。
二、北高丛
1、康维尔（coville）
蓝莓
蓝莓
1949年美国新泽西州发表的品种，由GM37×Stanley杂交育成，晚熟种的代表
种。对土壤适应性强，树势强，植株大。幼树直立，结实后枝条下垂逐渐开张
。果实粒大,甜度BX10.5%，酸味强；果皮亮蓝色，果粉多，果蒂痕大小及湿度
均中等。果实易保存，裂果少。果实成熟期长，在长春地区从批果实成熟
到后一批果实成熟克延续45天时间。为一供应本地鲜果市场的一个优良品种
。
2、达柔（Darrow）
美国1965年发表，是由(Wareham×Pioneer)×Bluecrop杂交育成，晚熟种。树
势中度，直立型。果实大～超大粒，甜度BX14.0%，酸度pH3.45，香味浓。果
实的酸味有随着栽培地海拔高度增加而增强的趋势。果皮亮蓝色，果蒂痕大小
及湿度均中等。裂果少，贮藏性差。
3、蓝丰（Bluecrop）
1952年由美国美国新泽西州发表的品种，是由(Jersey×Pioneer)×(Stanley
×June)杂交育成，中熟品种，是美国密执安州主栽品种。树体生长健壮，树
冠开张，幼树时枝条较软，抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中强的一个
。丰产，并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干
，具清淡芳香味，未完全成熟时略偏酸，风味佳，甜度为BX14.0%，酸度为
pH3.29，属鲜果销售优良品种。建议作鲜食品种栽培。
兔眼
树体高大、寿命长、抗湿热、对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，
-27℃低温可使许多品种受冻。适应于**长江流域以南、华南等地区的丘陵
地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450～850小时<7.2℃的冷
温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。主要优良品种有：
1、巴尔德温（Baldwin）
芭尔德温
芭尔德温
1983年美国乔治亚州发表的品种，是由Ga.6-40(Myers×BlackGiant)
×Tifblue杂交育成，晚熟种。树势强，开张型。果粒中～大，甜度大，酸味
中等。果皮暗蓝色，果粉少。果实硬，风味佳。果实蒂痕干且小。收获期长，
适宜于庭园、观光园栽培。
2、园蓝（Gardenblue）
1958年美国乔治亚州发表的品种，中熟～晚熟种。树势强，直立；树高2.60m
，冠幅1.40m。果实中粒，甜味多，酸味少，有香味。果粉少，果皮硬。土壤
条件差的场所也能旺盛生长，所以适宜于公园、墙围等场所栽培。
3、粉蓝（Powderblue）
1978年美国北卡罗来纳州发表的品种，是由Menditoo×Tifblue杂交育成，晚
熟种。树势强，直立型。果粒中等大小，比梯芙蓝的果粒略小，肉质极硬。甜
度BX15.2%，酸度pH3.40，有香味。果皮亮蓝色，果粉多。果蒂痕小且干。裂
果少，贮藏性好，产量高。