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桂花有花中月老之称，原产地**，桂花为木犀科，木犀属，常绿阔叶乔木，高3-15米，冠卵圆形。叶对生，硬革质，椭圆形至卵状椭圆形，全缘或具疏齿。桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是**特产的观赏花木和芳香树。
桂花-概述
桂花，别称木犀、丹桂、岩桂、九里香、金粟，又有“仙树”、“月桂”、“花中月老”之称。原产地**。桂花为木犀科，木犀属，常绿阔叶乔木，高3-15米，冠卵圆形。叶对生，硬革质，椭圆形至卵状椭圆形，全缘或具疏齿。花簇生叶腋或顶生聚伞花序，黄色或白色，极香，花期中秋。果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花的品种很多，常见的有四种：金桂、银桂、丹桂和四季桂。桂花味辛，可入药，有散寒破结、化痰生津的功效。桂花喜温暖湿润的气候，耐高温而不耐寒，为温带树种。桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是**特产的观赏花木和芳香树。
桂花-形态特征
桂花
桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米。树皮粗糙，灰褐色或灰白色。树干粗糙，灰白色。叶革质，对生，椭圆形或长椭圆形，幼叶边缘有锯齿。花簇生，3-5朵生于叶腋， 花期9-10月，果期次年3-4月。花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，香气极浓。
丹桂生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红；银桂长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色，且花朵茂密、香味甜郁；四季桂生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月-10月与上列品种同时开花外，还可每2-3个月又开一次。果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异；插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。挂花分枝性强且分技点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。密植或修剪后，则可成明显主干。
桂花-产区分布
桂花
桂花原产**西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。现四川、云南、广东、广西、湖北等省区均有野生，淮河流域至黄河下游以南各地普遍地栽，淮河以北地区，桂花露地越冬有困难，一般采用盆栽，冬季移入温室或冷窖中越冬，以保其正常生长。比较集中的产区为江苏的苏州光福，湖北的咸宁柏墩、浙江杭州满觉找、广西桂林阳朔、四川新乡桂朔等处。此外，武汉、南京、重庆、长沙等城市，近期都有大量种植。桂花在日本及印度均有栽培。自1771年**桂花经广州、印度传入英国，英国皇家邱园于1789年开始栽培，以后欧洲一些国家相继引种。现今欧美许多国家以及东南亚各国都普遍栽培，成为重要的香花植物。
桂花-生长习性
桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。抗逆性强，既耐高温，也较耐寒，在我国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。
桂花
桂花适应于亚热带气候广大地区。性喜温暖、湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐低气温-13℃，适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均温度 75％-85％，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土为适宜。
桂花-史书记载
古人对桂花开花的天气条件，有大量记载。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露无声湿桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天将秋气蒸寒馥，月借金波摘子黄”，宋代陆游：“重露湿香幽径晓，斜阳烘蕊小窗妍”。诗中“冷露”、“露密”说明开花天气要早晚冷凉；“烘与蒸”说明天气还会一度出现较高的温度。这种早晚冷凉、白天燠热的天气既有利于桂树的营养积累，也促使雨露的形成，桂树开花随之加速，苏州人称之为“木犀蒸”。中秋前后天气突然热起来，竟像夏季一样，桂花一经蒸郁，就烂烂漫漫地盛开了。桂花开花既需要一定的湿度，还要有一定的温差。
宋代记载：“月待圆时花正好，花将残后月还亏，须知天上人间物，同禀清秋在一时”，指出其开花的基本规律：即每年农历八月十五日月圆时，桂花盛开，半个月后花凋榭了，月亮也亏缺了。
桂花-品种分类
四季桂
桂花由于久经人工栽培、自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。近年来，**各主要城市对桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。
四季桂品种群：四季开花，花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，叶片薄。有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。
银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色，叶片较薄，有“籽银桂”（结籽），“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。
金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，气味较淡，叶片较厚，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种。
丹桂—状元红
丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
各品种群中都有一些值得推广应用的品种，例如：四季桂品种群中的“日香桂”、“大叶佛顶珠”，均是小灌木，高0.5-1.5米。“日香桂”花淡黄色，同一枝条各节先后开花，几乎日日有花，故得名。现四川苍溪有大量母株。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白色，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋连续不断。它们观赏价值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。
银桂—晚银桂
各地可以根据不同的需要，选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的宜选用花繁而密的丰产型，如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”，“大花丹桂”、“橙红丹桂”等。以观花闻香为目的，宜选用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圆瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等，用作乔木或作庭园主景宜选“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”。