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大金星山楂；又名山里红、大五棱山楂
一 主要性状：果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄
色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果
肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，
10月中。下旬成熟。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖
11.35％，总酸3.91％，果胶2.7％，果肉率89.5％，出片率35.6％。
宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。
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