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红肉苹果五大特点 ⑴反季节：北方苹果如红富士要在10月下旬成熟上市，早熟品种也要在国庆节前后，红肉苹果反季节，在6月下旬到7月上旬前后就成熟上市，比北方早2－3个月。
⑵品质好：现有品种都表现又脆又甜。
⑶适应性广：在南方包括湖南各地都表现优质高产。
⑷投产早单产高，栽后第二年就开花挂果，第三年就可投产，3－4年后亩产可达3－4千公斤。
⑸经济效益好：由于反季节，市场苹果断挡，所以上市后价格高，效益很好。
二、选择适宜土壤栽培
⑴选高岸田和天水田，不选大水田和垅田这些地下水位高的田；⑵选平坦肥沃有灌溉条件的旱土，不选坡度大，土层浅无水源的土。⑶选沙泥田不选死夹泥死黄泥田。
同时，为了提高受粉率提高产量种植面积不能过小，好连片种植，小面积不能少于0.3亩。选择三、优良品种和优质苗木
适应反季节栽培的苹果新品种不断出现，我县和大部分地区均选用巨森1号，这个品种成熟期在6月下旬到7月初，又甜又脆，亩产在3000公斤以上，适合我县各地种植。另外还有巨森2号（全红色），7月下旬成熟，巨森3号、5号等。
红肉苹果推广只有几年时间，市场上却出现苹果苗木出售，这些苗木不可能是优质苗、购苗必须从原产地的正式苗木单位购买，以免造成不良后果。
四、种植密度和基肥
对于反季节苹果的特点是树形小，单株产量低，主要是以单位面积栽植的株数多夺取高产。要求行距2－2.5米，株距1.8-2米，每亩以栽150－160株左右。
要对田块规划，拉线定距，以深宽各70－80厘开穴，施好土杂肥优质农家肥，每穴2－3担，土肥混合沤制在栽前一个月施下。
在挖穴整地时必须在园地开好围沟和厢沟，深度80厘米以上。
五、讲究栽植质量
栽植季节一般在11月份落叶后即可开始到次年2月中旬止，越早越好。栽前应对苗木进行消毒。严格掌握密度，有需授粉树的要按比例间种，以利授粉。栽正栽直栽稳，防止过深。从栽植到开春发芽前做好树苗的安全越冬，培土保湿、防周围低洼渍水，防冰冻，防干旱。