红油香椿树苗

 香椿树苗根据香椿芽颜色的不同主要分为两大品种：红油香椿树苗、绿油香椿树苗。红油香椿树苗的香椿芽产量高，香味浓，颜色鲜艳，种植管理技术简单，现已成为香椿的主栽品种。
红油香椿树苗的树冠开阔，树皮灰褐色。初出芽苞嫩叶呈绛红色，香味浓郁，品质优良。据分析，每500克嫩芽含蛋白质25.8克、脂肪4.3克、糖30克、维生素C 241毫克。此外，还有维生素B1、B2、钙、磷、铁等。
红油香椿树苗的栽培要点。当地采用分株法繁殖。从定植当年起就开始采摘顶芽，促其侧芽萌发。一般谷雨前采摘的椿芽，肥嫩且味浓，是采摘的佳时期。但为了高产，多在谷雨至立夏的10余天里采摘。采摘后，随即上市，忌堆放过夜。以防发热变质。
红油香椿树苗的香椿芽呈紫红色，香味浓，嘴嚼无渣。温室加盖草苫后40-50天，当香椿芽长到15-20cm，而且着色良好时开始采收。茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7-10天可采１ 次，共采4-5次，每次采芽后要追肥浇水。在塑料日光温室进行高密度栽植(3万株、每亩)，每亩可产300kg香椿芽。加上香椿苗销售收入，每亩产值可达8000-18000元。

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