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A、荞麦的由来----传说:很久以前,天大旱,连月滴雨未下,庄稼颗粒无收,百姓苦不堪言。眼看到了秋收季节了,百姓还在祈雨,龙王爷实在看不下去了,便跑到玉帝那里去说了些好话。玉帝听说人间这样遭难,自觉失职,赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说,下雨也无济于事了,天气渐凉了,已经没有什么作物可以开花结籽了。玉帝究竟是神仙,有非凡的智慧,慢慢睁开眼说,这样吧,边说边用手在他脖子上搓了几下,这里有些种子,深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间,落在坡的阴面后来长出来就是苦荞,因为是玉帝脖子上的泥变的,所以苦荞籽的颜色至今还是那么紫红灰暗而又油光透明发亮。直到现在每遇旱年,什么作物都不能种了,就种荞麦,只有它在下霜时还有收获,生长期短(80天左右),穷人喜欢它。B、荞麦也叫乌麦、三角麦、花荞、荞子,蓼科、荞麦属一年生草本、藤本。


C、荞麦生育期短,适应性强,营养价值高,历来被人们作为填闲、救灾作物,要想种好荞麦敬请注意以下几点:
一、选茬整地:荞麦忌连作,前茬好是土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物,根系不发达,同时芽子软,破土力弱,因此播前要浅耕灭茬,精细整地,为保全苗齐苗创造良好的环境条件。

三、抓紧抢播:荞麦喜温凉环境,又怕霜冻。播种太早,生育前期易受到高温影响;播种过晚,生长后期易遭霜害。农谚道:“立秋早,白露迟,处暑播种正当时”。
四、增施肥料:荞麦耐瘠薄,但适当增施磷钾肥能显著提高产量,但不能施入氯化钾,亩施过磷酸钙50斤和尿素15斤作底肥,增产效果显著。
五、合理密植:荞麦播种过稀过密都会影响产量。多年实践证明,15斤/亩为宜,亩保苗15万株。播深3公分,播完如土干燥,可用木磙子压一遍。
六、田间管理:要及时中耕除草松土,促进生长发育,三叶期间苗,使苗分布均匀。苗高10公分时每月中耕1-2次直至现蕾期封垄。始花期喷0.3%磷酸二氢钾液和0.1%钼酸铵或硼酸溶液。盛花期进行人工授粉:时间以上午8-10时为宜,方法是用绳子或木杆横向牵动植株2-3次,每3-5天一次,如遇大风,则天赐良机,可免于此。发生虫害要及时防治,对粘虫、草地螟和钩刺蛾以及蚜虫要及时防治。
七、适期收获:霜降前,当全株有70%的籽粒呈黑褐色时,应抓紧时间于早、晚收获,并扎捆或扎把,竖放在室内,让荞麦充分后熟。
另外说明:我国地域辽阔、幅员广大,各地自然条件、种植制度差异较大。从全国范围看,我国荞麦一年四季都有播种:春播、夏播、秋播和冬播,我国北方旱作区及一年一作的高寒山地多春播;黄河流域冬麦区多夏播;长江以南及沿海的华中、华南地区多秋播;亚热带地区多冬播;西南高原地区春播或秋播。各产区的具体适宜播期应根据品种的熟性,当地的无霜期及有效积温数,使荞麦的盛花期避开当地的高温期,同时保证霜前成熟为基本原则。例如:内蒙古阴山以北丘陵地区,河北张家口坝上,是我国早熟春甜荞地区,播种不宜太早,早播易受晚霜危害,晚播易受早霜危害,适宜播期为5月下旬至6月上旬。再如:甘肃陇东、陕西渭北及黄河沿岸地区和山西中南部的小麦及其他作物收获较早,荞麦种的也较早,一般在7月中旬播种。阿坝州低海拔地区在7月播种荞麦,高半山地区可在4月中旬到6月底播种;云南、贵州的荞麦主要在1700米以下的低海拔地区种植,一般在8月上中旬播种;云南西南部平坝地区、广西、广东和海南一些地方是冬荞,一般在10月下旬至11月上中旬播种。西南高寒山区,苦荞的适宜播种期为4月中下旬至5月上旬.......更多关于荞麦的信息敬请联系052783391522江苏花木场:


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《本草纲目》记载:苦荞麦味苦,性平寒,益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明,苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有一定的辅助治疗作用。