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桂花：又名木犀、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是**传统**花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在**古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受**人的喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是**特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14～28℃，7月平均气温24～28℃，1月平均气温0℃以上，能耐低气温-13℃，适生长气温是15～28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6～8小时光照。
绿化作用：桂花栽培方面的研究，桂花的发枝力强，耐修剪，可以选择抗性更强、叶形较小的品种作绿篱种植。假如对开花的影响不大，桂花作为香花绿篱比现有的许多绿篱植物的条件要优越得多，并可在整形（造型）栽植等方面作进一步的尝试。扬州蛰园中在两厅之间掇湖石为山，架空突起而孤立，在依山傍岩处种植了一株大桂花，郁郁葱葱，是古典园林中以桂花为主要观赏对象时少有的孤植的例子。
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