泰安齐顺园艺薄皮核桃苗
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核桃之所以价格连年走升,与几大因素有关:一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展,越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值,消费比例上升;二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品,可加工成油料,也可添加到其他食品之中,广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加;三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好,在国际市场上很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国,出口量呈逐年上升之势。
综合国际、国内市场需求,可见发展核桃产业前景广阔,有利可图。但是,专家建议,在发展核桃生产时,要注意几点:一是选择优良品种。我国虽为核桃栽种面积大国,但优良品种普及率低,而且在相当大程度上都是散户种植,市场竞争力弱,因此更要注重品质。再有就是室外嫁接技术不过关,实生繁殖仍占主体,严重阻碍着优良品种的选育工作。专家建议农户在选择品种时,尽量选择早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种,提高市场竞争力;二是农户要提高科技素质和商品意识,科学栽植、管理核桃树,提高经济效益。
核桃是四大干果之王,在我国栽培历史悠久,在全国范围内豆油分布。因其具有丰富的营养价值和药用价值,在市场上十分走俏,价格连年上升。以山核桃为例,2003年,收购价为每千克8元左右,2005年,同一地区收购价为每千克12元左右,上涨幅度为50%。核桃专业协会秘书长姜维瑞称:核桃在近两年内供不应求的局面仍难改观。核桃比较特殊,它不像粮食、蔬菜那样,行情起伏不定,核桃一个行情基本上要持续3~5年。
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