田七菜种苗

田七菜,又名三七菜,蔷薇目，景天科。此菜通过临床研究分析,除具有三七的功能外,还具有镇静,降压,扩张冠状动脉,解毒等功能,可用于防治心脏病（心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等）、癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血,跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用,堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率.田七菜嫩茎叶制成茶叶,具有养心菜鲜菜的功能,开水冲泡饮用，口感清爽。

   田七菜的叶子有一点淡淡的药味，吃的时候好用开水氽一下，要快速过凉，控净水分，加入一点点盐，味精，香油，拌匀后即可食用。再加一点蒜末，这样会更加美味，佐酒下饭都可以。

  营养价值
具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止血、抗*、
抗衰老、增强人体免疫等功效。
 
膳食建议：
炒、凉拌、煮、蒸、涮、上汤、粥。
 
推荐菜谱：
 
1，清炒田七叶

2，凉拌田七叶
原料：田七叶、蒜泥、芝麻、盐、花生油、白醋、芝麻油。
1、田七叶洗净。
2、开水中滴几滴花生油、少量盐，放入田七叶立即关火，用余温烫熟。
3、田七叶过凉水，沥干水分，加适量盐、蒜泥、芝麻、白醋、芝麻油调匀即可食用。
 
 
提示：
1、田七叶很嫩，放进开水里立即关火，避免焯老影响口感。
2、焯蔬菜添加几滴油和少量盐，可保持时蔬颜色鲜绿，此法适合所有绿叶菜。

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