新鲜猕猴桃

猕猴桃别名白毛桃、毛梨子、藤梨、山洋桃、猕猴桃、桃仔桃、金梨、野梨、杨桃，为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。猕猴桃原产于我国；在《诗经》中被称为“苌楚”，唐代已有人工栽养，唐诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”之句，信奉三清道教的方士徒众尊之为“仙果“在我国秦岭以南都有栽培，主要品种有中华猕猴桃、罗枣猕猴桃，狗枣,猕猴桃等。猕猴桃兼有橘子、香蕉、草莓和西瓜的味道，营养丰富，清香可口，被誉为水果之王，可鲜用、加工及入药。

1849年猕猴桃被国外引种，英国、美国、新西兰等都是早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲，有中华猕猴桃之称。在外国，猕猴桃的名称很多，新西兰称“基维”，美国称“**醋栗”，日本则称“**猴梨”。

营养成分：每100克猕猴桃果实中含有水分83.4克，脂肪0.6克，碳水化合物11.9克，蛋白质0。8克，粗纤维2.6克，灰分0.7克，胡萝卜素13毫克，核黄素O.2毫克，尼克酸O.02毫克，抗坏血酸62毫克，钾144毫克，钠10毫克，钙27毫克，铁1.2毫克，镁12毫克，铜1.87毫克，磷26毫克，硒O.28微克。

营养价值：猕猴桃性寒，味甘、酸，无毒。具有止渴、解热、止痛、通淋下石、滋补强身、清热利尿、生津润燥、舰止泻等功效。其果、花、叶、根均可入药，可用于治疗肝肾阴虚、燥热伤肺、脾胃气虚、消化不良、久痢泄泻、骨节风痛、咽喉肿痛、内痔出血、糖尿病、黄疽、淋证、痔疮、烦热口渴等病症。

现代医学认为，食用猕猴桃及其果汁制品，有防*与杀伤某些*细胞的作用。据报道，猕猴桃所含维生素c在人体中利用率高达94％。研究证明，猕猴桃汁阻断致*性亚硝基化合物在体内外的合成作用，明显优于相同浓度的维生素C溶液和美国的柠檬汁。动物实验发现，亚硝基化合物能使怀孕动物的胚胎死亡及发生畸形。如果同时喂以猕猴桃汁，不但能保持胚胎不死、无畸形，并且发育良好。这一实验说明，猕猴桃汁能阻断体内外致*物亚硝基化合物的合成，从而防止这类物质所引起的肿瘤。

猕猴桃中还含有可杀伤离体*细胞的“多肽”。多肽对离体艾氏腹水*细胞及宫颈鳞状上皮*细胞均有杀伤作用。猕猴桃具有清热通淋的功效，常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸，消渴、疝气、偏堕、痔疮等症。猕猴桃对麻风病还有非常明显的疗效。此外，猕猴桃又是滋养强壮之晶，可用于体虚消瘦者及维生素缺乏的患者。

猕猴桃的果肉里还含有一种酶，有助于肉类纤维蛋白质的分解，使肉质变得滑嫩。常吃猕猴桃的人，皮肤特别细嫩光滑，富有弹性，故猕猴桃被誉为“青春果”。