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黄秋葵又称秋葵别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。开花亮丽,开花时可做盆景卖,结的嫩夹是补贤菜,结的籽熟了可做加非豆,榨黄秋葵油,种黄秋葵是一个短平快的创业项目,黄秋葵是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培种，为一年生草本植物。可观赏,食用,原产于非洲东北部。近年来，在日本和欧美各国已成为热门蔬菜，在我国上海、广州等地也颇受人们青睐，在北方地区也正在被人们重视。
黄秋葵以幼嫩蒴果为食用器官，因果形如羊角而得名羊角豆。嫩果中含丰富的维生素A、维生素B、铁、钙及一种粘性糖蛋白质，对治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘,阳萎等有功效，是一种很好的食疗蔬菜，具有广阔的前景。
黄秋葵有高株和矮株两种。矮株秋葵茎高1米以上，高株秋葵茎高2米以上；直根系；茎赤绿色，圆柱形；叶掌状五裂，有硬毛，叶柄较长；花腋生、黄色；蒴果倒圆锥形，宛如羊角，有棱5~6条，种子淡黑色，球形，外皮粗，上被细毛，千粒重55．3～74．3克。。
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