威代尔冰葡萄 威代尔葡萄 威代尔葡萄苗 威代尔冰葡萄苗

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威代尔十分适宜用于酿制加拿大的冰酒。用该品种酿制的葡萄酒芳香细腻，带有花朵、红醋栗丛的香气，酒体轻盈，酸度较高，有干型，也有甜型，在加拿大有时用来与雷司令（Riesling）进行调配。

后来，人们尝试将葡萄遗留在葡萄树上过冬以酿制晚采葡萄酒，用威代尔酿制的冰酒液明亮纯净，尽管没有陈年的讲究，其特有的极致清爽仍可以持续2-3年。世界上*大的冰酒产商是云岭酒庄（Inniskillin Wines），另外杰克逊-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）与传教山酒庄（Mission Hill）等也是冰酒的优质产商。用威代尔酿制的葡萄酒有各种甜度，但其中冰酒获得了*大的商业成功，售价也*高，比起雷司令稍欠典雅，但高品质的威代尔冰酒仍然非常精良。