1.砧木选择,柿树主要用嫁接繁殖,砧木主要为君迁子、本砧(野柿或栽培柿)、油柿等,君迁子与涩柿品种嫁接亲和性均好,在与甜柿品种嫁接时,次郎、西村早生、罗田甜柿等嫁接亲和力均强,但与富有亲和性较差,在接后数年内能正常生长,若管理不当,以后逐渐衰弱或枯死。君迁子播种后发芽率高,生长快,根系发达,移栽后容易成活,缓苗也快,比柿本砧耐寒,管理得当1年便可达到嫁接的粗度,所以在北方多被利用。
2.种子采集与处理
作砧木用的种子应采自充分成熟的君迁子(或野柿等)果实。君迁子一般在10月下旬果实变为暗褐色时采收,采下后堆积软化,搓烂,淘去果肉碎渣和杂质。漂洗干净的种子阴干后便可播种。春播的种子,一般都要经过沙藏处理,具体方法参见第二章实生苗的培育。没有经过沙藏处理的种子,在3月下旬,用两开兑一凉的温水(30~40℃)浸泡2~3天,每天换水1次,待种子吸水膨胀后,用指甲能划破种皮时即可播种。但未经沙藏处理的种子发芽率较沙藏的要低,应适当增加播种量,用500mg/L赤霉素浸泡种子24h,再进行播种,出苗率和壮苗率均较高。
3.整地
选择土壤疏松肥沃、有灌水条件的地方作苗圃。播前每亩施入腐熟的厩肥1500~2500kg,耕翻耙平,整地做畦。少雨干旱区宜低畦;多雨湿润区需高畦。为了防止地下害虫,可喷撒呋喃丹、敌百虫等农药。
4.播种
在3月下旬至4月上旬(即柿树发芽期)春播,宽窄行条播,播深2~3cm,覆土厚度1~2cm,再覆草或落叶,保持土壤湿度,防止板结,若用地膜覆盖效果更好,并能加快出土。播种量一般每亩10kg。
5.砧木苗管理
幼苗出土后待长出2~3片真叶时按株距10~15cm间苗或补苗,同时用移苗铲切断主根,促使发生侧根。以后要注意肥水管理、中耕除草、防治病虫害,苗高30cm后摘心或扭梢,使苗加粗生长,以便嫁接。移栽不久的砧木苗虽能嫁接,但生长不旺,与未移栽的嫁接苗高度相差1倍以上,**待来年再接。
6.嫁接
柿树含单宁甚多,氧化后在嫁接面形成黑色的隔离层,影响成活。柿子芽基部隆起,节间弯曲,木质较硬,因而柿树较苹果、梨、桃等果树嫁接难度高,所以需要把握嫁接时期和熟练的技巧。柿树嫁接一般在春季3~4月砧木树液流动至展叶时进行,切忌在砧木尚未萌动而接穗早已发芽的情况下嫁接。枝接方法有切接、腹接、劈接、插皮接等,如果砧木较粗而已离皮时,用插皮接法较为理想。秋季嫁接在9月中、下旬进行,在接穗枝条表皮已呈褐红色、芽已充实饱满时进行。芽接可用方块芽接、“”字形芽接方法,参见第三章嫁接苗的培育。
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