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多数甜柿品种均来自日本，**也有原产的甜柿品种，如罗田甜柿、秋焰、甜宝盖等；但因适应性及果实个小等原因，只在原产地的湖北罗田县有栽培。涩柿中按分类也分为完全涩柿和不完全涩柿两类，不完全涩柿只有日本有，指在果实的种子部位有很小范围的褐变，而完全涩柿则不论有无种子，均无褐变产生。**原产的几乎所有涩柿均属于完全涩柿。

 

甜柿

⒈阳丰

日本品种，由富有与次郎杂交育成，1991年引入国家柿种质资源圃，属完全甜柿品种。2005年通过陕西省林木良种委员会审定。该品种与君迁子嫁接亲和力中等，树势中庸，树姿半开张。果实平均重190克，果重250克。果形因是否授粉而略有差异，授粉后，果内有2-4粒种子，果顶饱满呈圆形，未授粉的果实无种子，果顶较平或微凹；橙红色，果面有红晕。肉质中等密，稍硬，果肉内有红色小点；味甜，糖度17%，汁液少，品质中上。耐贮运，10月上中旬成熟。极丰产。阳丰单性结实能力强，不需配植授粉树。是极佳的中晚熟品种。也是目前甜柿中综合性状好的品种。

⒉西村早生

原产日本，1988年引入国家柿种质资源圃，属于不完全甜柿。该品种果实大，平均重180-200克。比富有略高的扁圆形，果面淡黄橙色，完熟后略带橙红色。有4粒以上种子时，果肉中都有褐斑，且能完全脱涩。褐斑大而密。肉质粗而脆，软后粘质。糖度16%左右，味甜，汁液少，品质中上。与软枣嫁接亲和力强，在陕西阳历8月下旬成熟，是甜柿中早熟的品种，在日本已采用保护地栽培来提早上市时期，是一个高效益的品种。

⒊次郎

原产日本。1920年前后引入**，1963年从浙江农大引入陕西，七、八十年代又多次引入**。现在陕西、山东、河南、河北、湖北、湖南、浙江、江苏、云南等省有少量栽培。属于完全甜柿。树姿开张，叶呈长纺缍形，叶缘呈波状。果重100-250克。扁方形。橙红色。有纵沟。肉质松脆，略有紫红色斑点。味甜，多汁，品质中。种子2-3粒。当授粉树多时，种子6-7粒，应当注意。10月中下旬成熟。宜脆食，软后略有粉质。自然放置一个月后开始变软。雨量过大的地区栽培，果顶易裂。单性结实能力强。可不配或少配授粉树。与君迁子嫁接亲和力强。树势较强。嫁接后第3年开始结果，7年后进入盛果期。目前为国内主栽甜柿品种，6年生园株产高达100公斤，亩产可达3000公斤。

⒋大秋

原产日本，国家资源圃于1997年从日本直接引进。该品种果实特大，平均重230克，果重368克，高馒头形，橙红色。果肉黄色均一，无褐斑。肉质酥脆，口感甜爽，汁多味浓，糖度达24%，品质极上。是日本近年育成的少有的大果、优质完全甜柿品种。有极高的商品性。在陕西省10月上中旬成熟。但必须强调，由于该品种属于富有系品种，引入**后，与软枣亲和力极差，高接时应接在大柿树上，而不要接在软枣上；育苗时也必须接于本砧或以柿品种为中间砧的苗木上。另外，如成熟较早的完全甜柿品种伊豆、新秋；中熟品种前川次郎、兴津20；晚熟品种晚御所、骏河以及**原产的罗田甜柿、秋焰、甜宝盖等甜柿品种在一定小气候下也可栽培生产。seline; top: -0.5em; margin-left: 2px; color: rgb(51, 102, 204); cursor: default; padding: 0px 2px;">[3] 

 

涩柿

⒈平核无

原产日本，1980年2月引入陕西。该品种树势极强。树姿半开张。果实中等大，平均重145克，果重200克，大小整齐。扁方形，橙红色，软后橙红或朱红色。果皮细腻，无网状纹，软后皮易剥。无纵沟，无缢痕。果实横断面方形，果肉橙黄色，有少量褐斑，纤维中等多，粗、长。肉质细腻，软化后水质，汁液极多，味浓甜，无核。髓小，成熟时实心，较易脱涩，耐贮运。品质极上。糖度21.0%。制饼、鲜食均优。柿饼无核，易成饼状，品质好。为不完全涩柿品种，染色体检测为九倍体（一般栽培柿品种为六倍体），即使授粉，也不形成种子。该品种是日本涩柿中优者，抗病性强，易栽培，可作为良种推广和遗传育种的优选试材。

⒉黑柿

原产**，分布于山西省及山东省。1983年引入国家柿种质资源圃。果实中等大，平均重148克，果重180克。重台或心脏形，果面黑色。无纵沟，近蒂处有缢痕，赘肉呈肉座状。果实横断面圆形，果肉橙色，纤维细长中等多；软化后粘质，汁液较少，味浓甜，无核。髓小，成熟时空心，难脱涩，耐贮运，品质极上。糖度22%。宜软食，也可制饼，柿饼外形整齐，肉质透亮、细腻，味甜。10月中旬成熟。该品种花、果均为黑色，非常罕见，糖度高，口感好，丰产，可做品质和观赏育种试材。

⒊尖柿

原产**，分布于陕西省富平、耀县一带。1984年高接于国家柿种质资源中果实大，平均重160克，果重250克，心脏形或圆锥形，橙黄色，软后橙色。果皮细腻，果粉中等多。果实横断面圆形，果肉橙色，纤维短而少；软化后水质，汁液多，味浓甜。种子0-2粒，易脱涩，耐贮，品质极上。糖度21%。宜制饼，也可鲜食。出饼率28.09%，制成的柿饼称"合儿饼"，个大、红亮、霜厚、柔软、味甜、质优，是陕西省的名特产品。10月下旬到11月上旬成熟。该品种适应性强，树势强健，树姿开张，丰产，无大小年。但应注意炭疽病的防治。

⒋七月早  原产**，分布于河南省洛阳等地。1983年高接于柿种质资源圃。果实中等大，平均重133克，果重180克，扁心形，橙黄色，果顶呈奶突状，皮薄，多汁，味甜，但不耐贮。自然放置时果实易脱水皱缩，建议人工催熟。该品种特别早熟，在陕西8月中下旬成熟，品质中上。可以特早熟鲜食品种身份供应市场。

⒌绕天红

分布于**河南洛阳。1983年引入国家柿种质资源圃高接。果实平均重152克，果重252克，扁方形，红色，软后大红色。肉质松软，软后粘质，汁液少，味甜，品质中上，宜鲜食。在陕西8月下旬至9月上旬成熟，早于一般品种半月以上。该品种果实红色艳丽，可做观赏及早熟育种材料。

⒍火晶

原产**陕西临潼县，1983年引入资源圃。果实小，平均重70克，扁圆形，横断面略方。橙红色，软后朱红色，艳丽，皮薄而韧，肉质细而致密，纤维少，汁液中等，味浓甜，含糖量19-21%，无核。品质上。在眉县国家资源圃内10月中旬成熟，在临潼10月上旬即可成熟。极易软化，宜以软柿供应市场。较耐贮藏。

⒎眉县牛心