杏是喜光果树,常用树形有自然圆头形、主干疏层形、纺锤形和自然开心形等。密植园可采用“V”字形,这种树形的特点是通风透光好,结果早,整形易,丰产、稳产。其整方法为:按1×3米定植,定植当年主干留40厘米断截,待春季新梢长约30厘米时,选留伸向行间、生长旺盛、与主干成30-50o夹角、并对称生长的两个分枝为主枝,让其自然生长。
丰产树(定植第3年起)施肥:在南方,杏树早结果、早丰产,密植园第3年即可进入丰产期。这时期杏树着重施3次肥。第1次于发芽前(2月中旬)施春肥(发芽肥),以氮肥为主,并将全年钾肥全部施入,可结合薄肥水施用。此次施肥主要是促进开花坐果和果实膨大,施肥量约占全年施肥量的20%。一般每亩施尿素20千克、硫酸钾30千克、有机肥1500千克。2次施夏肥,于6月下旬采果后施用,此时正值根系二次生长高峰,施以速效肥,补充因结果而消耗的营养,增加养分积累,以利于花芽分化,为竖年丰产打下基础。
香蜜杏幼树及初结果树,中、短枝角度大,成花容易,要尽量保留。 对生长较弱的幼树宜适当短截,疏除过密枝、细弱枝,多保留健壮枝,拉平直立旺枝作为辅养枝,以促发粗壮的中、短果枝。盛果期树根据枝条长势、树冠各部位的空间情况,适当疏密、截弱,以保持稳定的结果部位和生长势。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝,在有强壮枝的部位进行回缩,以达到恢复生长势头。及时更新复壮树冠下部及内膛枝,使果树不断产生新的健壮结果枝。
香蜜杏衰老期树利用中下部角度小、生长健壮的背上枝换头,或在比较直立的枝段回缩,促使隐芽萌发更新。对位置适当的徒长枝,要培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝组和结果枝,本着“去弱留强”的原则,选留壮枝、壮芽进行更新修剪。
对树势度衰弱、更新,可在加强肥水管理的前提下,对主侧枝及大枝组在10至15年生部位进行全树大更新,一次完成,当年可萌发大量新枝,通过夏季抹芽、摘心和冬季整修剪,即可开花结果,恢复一定的产量。