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嫁接就是人们有目的地将一株树的枝条或芽子等**，接到男一株带有根系的植物上，使这个枝条或者是芽子接受它的营养，或长发育成一株独立生长的植物。

例如，将苹果的枝条或芽子接到山定子或海棠的苗木上，使草果的枝条或芽子接受山定子或海棠根吸收的营养，成长为一株苹果树，这种方法即为嫁接。

2 接穗

嫁接时用的枝条或芽子称为接穗，俗称码子。

3．砧木

嫁接时带有根系承受接穗的植物就叫砧木。

4．嫁接苗

用嫁接方法繁殖的苗木属无性繁殖或营养繁殖苗，简称嫁

接苗。

5．形成层

形成层是树皮与木质部之间一层很薄的细胞组织，这层细胞组织具有很高的生活能力，也是植物生长*活跃的部分。形成层细胞不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部，形成层的活动引起果树的加粗生长。

木质部

6．愈伤组织

由伤口表面细胞分裂而形成的一团没有分化的细胞，由于它对

伤口起保护和愈合作用，故叫愈伤组织。