季挖苗带土坨。于畦面开穴,穴距、穴深各30厘米。穴底施适量厩肥,覆一层土,然后栽苗。栽时将根舒展开,填一部分土,随之轻轻提苗,再填土踏实,然后灌足水,待水沉下再填土封穴。
【栽培管理】
1、搭架:以搭设立架为好,有利通风透光,产量较高,因五味子为多年生植物,生产多用三角铁或水泥柱作立柱。立柱长2.6米,埋入地下30厘米,**用水泥固定。可用8号或10号铁丝,于立柱中部及上部,横拉两道。再按每株插4根竹竿,竿距12~15厘米,要求排列整齐,用细铁丝将竹竿固定在铁丝上。待五味子新枝伸长35~40厘米时,即引蔓上架。每株要培养4条基生枝,将每条主蔓顺时针方向缠绕竹竿上,并用绳固定。
2、育苗期管理:
(1)遮阴:播种后20~30天,即陆续出苗。应经常检查出苗情况,以防覆草压苗。当出苗达60%~70%时,去掉覆盖率,用树枝搭起简易棚遮阴,保证幼苗正常生长。
(2)灌水:幼苗对水分要求比较严格,怕干旱,当表土层干达2厘米时,及时灌水,灌水后畦面出现板结时,结合除草适时松土,破除板结层,防止水分蒸发。
(3)间苗:幼苗抽出3~4片真叶时,及时间苗,按株距6~10厘米定苗后可将阴棚撤去。
(4)追肥:第1次追肥,可在撤去阴棚后进行,每667平方米追施尿素10千克;第2次在株高10厘米左右进行,每667平方米施过磷酸钾15~20千克。
3、定植期管理:
(1)除草松土:除草结合松土进行,每年生育期要进行多次,做到表土层疏松,田间无杂草。
(2)灌溉、施腮:五味子为浅根系植物,不耐干旱,生育期间应保持土壤水分、养分充足,促其根系发达,生长旺盛,结果率高。生长期肥、水不足,枝条细弱,越冬芽小,特别是每年的生育前期肥水不足,影响花芽分化,多形成枝芽,花芽也多出雄花;开花坐果期肥、水不足,会引起落花、落果,影响产量,应视土壤水分状况及时进行灌水,并要追肥,一般于5月上旬进行第1次追肥,每667平方米施尿素20千克,促其生长发育;于6月末进行第2次追肥,每667平方米施过磷酸钾40千克,促其果实生长和成熟。
(2)剪枝:剪枝是调整植株营养合理分布,决定高产、稳产的重要措施。因此,人工栽培必须及时进行剪枝。
据调查一棵8年生植株,有主蔓一条,支蔓两条。主蔓总长403厘米,两条支蔓分别长达60厘米、260厘米。其主蔓1~4年共生长伸长186厘米,此段已老化,无枝、无叶;5~7年伸长151厘米,枝叶由少到多,并有少量果穗,占全株25%;8年伸长的上部主蔓长60厘米,两条蔓120厘米,枝、叶茂盛,大量结果。结果穗数占75%,说明了植株的上端具有“尖端优势”。这为如何修剪提供了依据。
修剪方法:剪枝应剪去短果枝,控制茎生枝,保留中、长果枝。剪枝时期应于每年冬季或早春芽未萌动前进行。具体操作是控制基生枝,只选留3~4个使壮条培养结果,其余基生枝全部剪掉或从根部刨除。剪去果枝,因多年生短果枝开雄花多,结果性能差,要全部剪去;疏去过密的中、长枝条,以利通风,并促进开花结果。同时在剪枝时要注意将病虫株、徒长株、瘦弱枝、老龄枝和不结果枝条剪去,以集中养分供给结果需要,确保丰产丰收。