由于山楂具有良好的经济一益、生态一益、和生活一益,近几年来,越来越受到人们的广泛重视。为此,果农朋友要抓好山楂园的管理工作,实现山楂稳产、丰产。合理修剪重点剪除树冠内部的糵乱枝、下垂枝、干枯枝和病虫枝,幼树以整形为主,在选留主干的前提下,使树枝向四周开张,以提高通风透光条件。并且修剪口应及时涂抹愈伤防腐膜,防病菌感染侵袭,保护伤口健康愈合。科学施肥采取“三合”的施肥方法。
山楂苗春季定植,每穴施腐熟的堆肥50~100千克,掺过磷酸钙1~1.5千克。栽后立支柱,浇透水。对成年树,11月份开放射沟,每株施腐熟堆肥75~100千克,开花之前、幼果膨大期和硬核期,可各为每株追施硫酸铵1.5~2.5千克,硬核期还应施2~2.5千克过磷酸钙。春季萌芽期浇1~2次水。夏季遇干旱天气,见叶片萎蔫时应浇水。秋季雨水少时,11月份浇冻水。每次浇水量都不宜过大,浇水或雨后应及时松土除草,经常保持土壤松软。入冬前翻地10~15厘米深,并将外的土培于近树干处以利于防寒,翌春再将土耙平。对山楂幼树,可仅疏删密生枝,剪去干上小枝,不行重剪,依其主枝成层排列的习性,每距30~50厘米,留3~4个主枝,共留2~3层。10年生以上的树,应以疏剪为主,着重剪重叠枝,交叉枝、细弱枝、病虫枝,使树冠匀称,枝条疏密适当。
山楂对温度适应范围较大,年均气温4.7~16℃均可栽植,但以12~15℃较适宜,能忍耐-15~-20℃的严寒,生长期要求10℃以上积温3000~4500℃,萌芽抽枝日均13℃左右,果实发育以25~27℃较适宜。山楂喜光,但有一定的耐荫能力,在全日照下生长良好,山楂的根系和菌根较发达,比较耐旱,过分干旱会造成花果脱落影响果实增大。
盛果树的修剪方向与初结果树类似,主要以树形与培养结果母枝为主,控制叶片数量,适当调整叶幕表面,更新结果母枝,防止出现大小年的现象,提高产量,保证高产丰产,提高盛果时间,主要修剪方法为短截、回缩等手段,控制好果树结果枝与营养枝的比例,疏除外围枝条,进行短截,疏花疏果,促使营养集中,促进营养枝的发育,将过长过密、重叠等无用枝条剪除。