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枫叶在秋天落叶。当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，天气变冷，土温降低，雨水减少，根系吸水能力大大减弱，而蒸腾强度并不减弱，缺水造成落叶。同时，叶片经过一定时期的生理活动后细胞内大量的代谢产物，如矿物质积累，引起生理功能衰退而死亡（叶绿素破坏）。

枫树叶为什么变红？

枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果，变红实际上起到遮光剂的作用，使树叶停留在树上的时间更长，让树能吸收更多的营养。使叶片呈现红色的主要靠两种物质，一种是胡萝卜素，是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素，另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，枫树叶内的花青素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。

枫树的品种有哪些？

1、元宝枫：元宝枫又名平基槭，落叶乔木，高8～10米。树皮灰褐色或深褐色，深纵裂。小枝无毛，当年生枝绿色，多年生枝灰褐色，具圆形皮孔。叶纸质，长5～10厘米，宽8～12厘米。花黄绿色，杂性，雄花与两性花同株，常成无毛的伞房花序。翅果嫩时淡绿色，成熟时淡黄色或淡褐色。小坚果压扁状，长1.3～1.8厘米，宽1～1.2厘米。花期4月，果期8月。

2、鸡爪枫：鸡爪枫又名鸡爪槭、青枫等，落叶小乔木，树皮深灰色，小枝细瘦。叶纸质，外貌圆形，直径7～10厘米，基部心脏形或近于心脏形稀截形。花紫色，杂性，雄花与两性花同株，生于无毛的伞房花序，总花梗长2～3厘米。翅果嫩时紫红色，成熟时淡棕黄色。小坚果球形，直径7毫米，脉纹显著。花期5月，果期9月。

3、茶条槭：茶条槭又名华北茶条，落叶灌木或小乔木，高5～6米。树皮粗糙、微纵裂，灰色，稀深灰色或灰褐色。叶纸质，基部圆形，截形或略近于心脏形，叶片长圆卵形或长圆椭圆形，长6～10厘米，宽4～6厘米。花杂性，雄花与两性花同株。果实黄绿色或黄褐色，小坚果嫩时被长柔毛，脉纹显著，长8毫米，宽5毫米。花期5月，果期10月。

4、血皮槭：血皮槭为落叶乔木，高10～20米。树皮赭褐色，常成卵形，纸状的薄片脱落。复叶有3小叶，小叶纸质，卵形，椭圆形或长圆椭圆形，长5～8厘米，宽3～5厘米，先端钝尖，边缘有2～3个钝形大锯齿，顶生的小叶片基部楔形或阔楔形，有5～8毫米的小叶柄，侧生小叶基部斜形。聚伞花序有长柔毛，常仅有3花，总花梗长6～8毫米，花淡黄色，杂性，雄花与两性花异株。小坚果黄褐色，凸起，近于卵圆形或球形。花期4月，果期9月。