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香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。

香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25 x 15厘米

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7 x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率

很多人认为，秋、冬两季树木不生长，此时施肥是浪费。其实，这个观点是错误的。秋季栽植树木，适当施肥是很有必要的。

此时施肥，有两个作用，一是可以有效提高地温，利于喷发新根，二是能给新根提供充足的营养，利于春季发芽长枝。

在秋季施肥时要注意一个问题，我们平时在给树木施肥时，都要求肥料一定要腐熟发酵，而秋天栽植树木时，则可以施用一些未经腐熟的肥料，但这些肥料不能直接与栽植土混合在一起，应该施放在穴底，其上覆盖25厘米左右的栽植土，这样的肥料，在腐熟过程中，能产生一定的热量，可有效提高地温，利于新根喷发。