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香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。

香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖两种。播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25 x 15厘米

栽植树木较好的前提条件：一是气温较低；二是树叶大量脱落。因为只有气温低了，树木的蒸腾量才能减少。树木根系在受损后，吸收水分的能力不强，如果此时气温高，势必会造成蒸腾量大于吸收量，形成水分吸收和蒸腾不平衡，从而导致树木死亡。此外，树木落叶后，水分蒸腾量减少，利于树木成活。

但在工作中，一些施工人员为了加速工期，提前栽植树木，虽然采取了加大土球等措施，但仍不能保证成活率。故此，苗木栽植最好选择在11月初后进行，一般在上冻前均可，对于一些落叶较早的树木，如青桐、国槐、法桐等乔木，也可在10月下旬进行栽植。


秋季栽植树木，浇水工作仍然很重要。秋季过后是漫长的冬季，气温虽然不高，但持续长时间的冬季风，也会带走树体内的水分，这就是很多树木在冬季发生抽条的原因所在。所以，秋季栽植浇水至关重要，应该根据栽植时间的早晚来确定浇水次数。如，在10月下旬栽植的树木，应该浇三水，即栽植后马上浇头水，10天后浇二水，再过15天后浇三水。


而11月上中旬种植的树木，最少浇两水，即栽植后立即浇头水，再过15天浇二水。如果是在12月初，或者是上冻前栽植的树木，则只浇一水，即栽植后浇的头水。总之，浇水必须要浇足浇透，水宁大勿小。