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冬枣树苗冬剪疏除过密枝、细弱枝、病虫枝和老化枝，及时更新枝组，疏理和改善內膛结构，保持健壮枣股比例占80以上；夏季修剪从萌芽期开始，集中做好抹芽、摘心、拉枝、环剥等修剪工作，使树体生长均衡，通风透光，以提高枣果产量和质加强病虫害味二。发芽前彻底清理枣园，剪除病虫死枝、盲蝽蟓卵块，集中销毁。落叶后、发芽前分别喷布一次石硫合剂，味二枝干腐烂病、红蜘蛛等；发芽期至幼果期重点味二盲蝽蟓、枣瘿蚊、斑点病和性疮痂病。定果疏果。谢花后一周左右，待锥型果变为椭圆型果，枣果即将膨大时着手疏果。留果量一般按弱树3个枣吊留1果，中庸树2个枣吊留1果，壮树1个枣吊留1果。疏果时要首先去掉小果、病虫果和畸形果，保留大果、好果。
冬枣苗果袋质量的好坏直接影响套袋果的商品质量。近几年，帮果丰牌无纺布冬枣套袋试验取得成功，经济效益明显。此‘冬枣袋’是由农用聚丙烯材料经超生波压合工艺制成，材料环保可降解，生产过程无污染，符合绿色农业生产需求。帮果丰牌无纺布冬枣套袋具有透光、透气、不透水的特点，可以减少外界污染，使冬枣表面更加光亮，而且皮更加薄。套袋后的冬枣个大、肉脆、果面光亮，病虫果率低，无裂果、浆果、缩果现象，是生产优质高档冬枣的直接、见效快的先进技术，市场需求量大，价格高。
为保证冬枣苗的优质壮苗，嫁接后的管理非常重要。从苗木嫁接后到接穗萌芽约需半个月时间，由于养分相对集中在砧木基部会萌发出幼芽，应及时清除以利于接穗的萌芽和生长；用二次枝做接穗的嫁接苗，粗壮的可能直接长出枣头，也有部分可先长出枣吊，为刺激主芽生成枣头，要从枣吊基部约0.5厘米处将枣吊剪去.
采用插皮接和芽接方法嫁接的冬枣，当苗木长到15～20厘米时及时用木棍或细竹竿绑扶（绑扶时，木棍与新梢不能绑扶太紧，要有2厘米左右的活动范围），以很风折，风大地区，劈接或腹接的苗木也需绑扶；当嫁接苗木与砧木已愈合牢固后，应用小刀纵向切割缠绕的塑料薄膜，以很苗木加粗出现缢痕，影响苗木生长；6～7月份应及时追肥，每667米2追肥尿素15～20千克或硫酸铵30～40千克，追肥后及时浇水。