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山农酥梨苗是有山东农业大学培育。从2000年开始用新梨7号梨苗作为母本，砀山酥梨苗作为父本杂交而成，2015年正式通过国家农业部审定。
山农酥梨的果实大，平均果度能达到460克，大果600克以上。山农酥梨的含糖量高，我们经过实际测量，它的含糖量能达到15%以上，皮薄，果实核非常小，果核处没有酸味，这是其它梨没法比的。没有石细胞，也就是说的没有渣。山农酥梨的成熟时间晚。它的成熟时间是在九月下旬到十月上旬。发育期175天以上。山农酥梨的耐储存能力强，继承了库尔勒香梨的遗传基因。山农酥梨继承了砀山酥梨的抗逆性，比较抗黑星病，抗病性还是非常强的。山农酥梨的鲜食和加工性能优良。没有石细胞的特点让它的加工性能凸显优异。
山农酥梨是极晚熟的品种，在山东泰安地区10月上旬成熟，是晚熟梨的代表之作！好吃个大耐储藏口感脆甜多汁，清凉爽口，没有石细胞，因此吃起来无渣。这是它的**特点。平均单果重460克以上，含糖量15%以上，皮薄肉脆。最突出的特点就是硬度大，储存时间长，常温下放置2个月，口感无明显变化。