温室生产蓝莓的一个*主要目的是早熟。目前,我国1~4月的蓝莓果实主要依靠南美进口,国产蓝莓数量极少,市场价格也较高,所以,温室栽培的蓝莓品种选择时,除了考虑丰产性、抗逆性和品质以外,*重要的就是考虑蓝莓品种的需冷量和成熟期。温室栽培的品种的需冷量应该越低越好,这样就可以在晚秋尽早满足温室蓝莓对需冷量的要求,从而结束休眠,以便于尽早揭开温室的保温被,使蓝莓尽早开始生长。从这个角度讲,越是靠近北方地区,秋季降温越早,越可以尽早生长,蓝莓成熟也越早。
但是,太偏北的地区由于冬季过于寒冷,温室必须加温才能保证蓝莓的生长发育,而温室加温的成本很高,加温蓝莓早熟后较高的收益,往往弥补不了加温的成本。因此,温室早熟栽培模式的优势区为冬季不需要加温的区域。在这一区域内,越偏北,秋季降温越早,早熟生产的优势越明显。从蓝莓对需冷量的要求看,南高丛的品种普遍低于北高丛品种,所以温室栽培的蓝莓苗品种尽量选择南高丛品种更适合。例如密斯梯 绿宝石 珠宝 奥尼尔等。从成熟期考虑的话 尽量选择早熟和中熟作为主栽品种。
蓝莓苗进人秋季,在夜温达10°C以下时,要及时覆盖塑料薄膜和保温被,此时温度管理的核心是如何保证温室内的温度能序快满足蓝莓对低温的需求。生产上为降低温室的温度,在白天将温室用保温被全部覆盖,不透光,也将白天的较高温度与温室隔绝。晚上,将温室保温被揭开1/3左右,并将风口揭开,让晚上的低温传人温室内。清晨,在太阳出来以前,将保温被和风口及时盖好,此项工作一直进行到白天气温稳定在10C以下时停止。温室应设置自动温度记录仪,对温室的温度进行记录,并测算低温时间累积的数量,以确定揭开保温被的时间。
萌芽期温度管理;低温时间基本满足蓝莓的需冷量以后,温室开始升温生产。开始揭开保温被时,白天先揭开1/3大右持续2~3天,再揭开1/2左右持续2~3天,然后全部揭开,使温室内的温度逐渐升高。从揭开保温被到蓝莓开花,白天温室内温度保持在30°C以下,高于30°C时,要及时放风降温。夜温在5°C以上即可,即使短时间内出现0C以下的温度,也不会对蓝莓的萌芽、展叶和开花产生影响。夜温较低时,会延迟蓝莓开花,从而延迟采收期。
果实发育期温度管理;果实发育 期白天温度不超过28C,夜温尽量维持在7~10°C的范围内,避免夜温过高夜温达7°C以上时,不需要夜间覆盖保温被,温室的通风口也可以昼夜打开,只是降雨时为了防雨将风口关闭,以保证温室有较大的昼夜温差,使果实的可溶性固形物等的含量增加,风味发育充分,形成高品质的蓝莓果实。也有些生产者建议把果实发育期白天和夜间的温度都提高,以提早成熟。但是果实发育期的昼夜高温管理虽然可以提早成熟,但蓝莓果实的单果重、甜度、硬度和风味等都会降低。因此,这一时期的温度管理需要平衡采收期与果实品质的关系。
蓝莓种植的保护地载培有温室枝培和塑料大棚粮培两种形式温室栽培又可以分为不加温的日光温室和加温温室两种,明料大棚又可以分为有覆盖保温和无覆盖保温两种形式。不加温的日光温室在蓝莓的生长季节不需要额外提供加温,仅仅依靠日光加温就可以保证蓝莓生长发育的温度要求,主要在辽东半岛、胶东半岛等地应用。加温温室是指在蓝莓生长的寒冷时期需要对温室加温才能保证蓝莓生长发育对温度的要求。无覆盖保温的塑料大棚主要是在冬季比较温暖的地区应用,以达到早熟、避雨和防晚霜危害等目的。有覆盖的塑料大棚是指冬季在塑料大棚外覆盖一层保温材料,以达到防寒、早熟和避雨等目的,主要在辽东半岛和胶东半岛采用。其中温室生产特别是不加温的日光温室生产具有果实早熟、产量高、果实品质好等优点。