蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,*大重5g,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
花序
蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生,有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3~4周后到盛花期。当花芽萌发后,叶芽开始生长,到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。
蓝莓对授粉树的要求不像有些大果树那样严格,蓝莓只要品种不同,花期大体一致,即可相互授粉;在同一地区,同一类型的蓝莓各个品种之间的开花期差异甚微,因此,同一类型的两个品种之间均可互作授粉树,同一园地内种植多个品种,授粉便不成问题,当然,如果品种过多,有时在管理上会有些不便,一般的同一块地种植3—4个品种比较合适。
蓝莓主要种植区域和品种选择;东北,吉林,该区域无霜期短、冬季严寒,但酸性土壤分布范围广,土壤有机质含量高,为发展蓝莓提供了得天独厚条件。吉林农业大学经过10余年引种研究,选出抗寒能力极强的优良蓝莓品种。在这一区域可以栽培的蓝莓主要为抗寒力强的矮丛蓝莓、半高丛蓝莓。推荐的品种有美登、斯卫克、北蓝、北村等。一些抗寒力强的高丛蓝莓品种可以选择小气候条件比较好的地区发展,推荐的品种有高丛蓝莓品种有北陆、蓝塔、北卫等。此区生产的果实以加工冷冻果、果汁、果酒为主,发展过程中要与加工能力配套。
辽东半岛、胶东半岛蓝莓产区,该区域不仅具有得天独厚的海洋性气候特点,同时经济发达、交通便利、进出口贸易活跃,为发展蓝莓提供了良好条件。自1999年以来,吉林农业大学将引进的部分北高丛蓝莓在这一产区进行观察试验,多数品种均表现非常优良。其中胶东半岛非常适合种植北高丛蓝莓生长,表现出更大的生产潜力。辽东半岛还需要采取适当的越冬保护措施。种主要推荐品种有早蓝、都克、泽西、蓝丰、达柔、埃利奥特、北陆等。
长江流域的华东、江浙一带,湿润多雨,夏季高温,在此区域可发展具有耐湿热能力的南高丛蓝莓和兔眼蓝莓。蓝莓产品的去向为加工和鲜食兼用。主要推荐品种有夏普蓝、奥尼尔、米斯提、艾文蓝、佛罗达蓝、粉蓝、园蓝、梯芙蓝、蓝宝石等。
华南蓝莓产区;以广东、广西、福建沿海为主,主要适宜发展兔眼蓝莓品种。兔眼蓝莓品种果大,风味比高丛蓝莓略差,但果实成熟期在6月至7月份,此期间正是国际市场上蓝莓鲜果供应空档时期。推荐品种有佛罗达蓝、粉蓝、园蓝、梯芙蓝、蓝宝石等。